Всі рецепти салатів з вугром були не раз використані для приготування страв. Вони відносяться до рецептів салатів. Також зверніть увагу на зібрані у нас рецепти салатів з оцтом.
Салат Шерги з апельсинами
З лимона зніміть цедру і наріжте м'якоть скибочками. Редис наріжте кружальцями, змішайте з лимоном, посоліть і викладіть гіркою на блюдо. Зелень петрушки і цибулю порубати, змішайте. Посипавши корицею, покладіть гіркою на це ж блюдо. Салат наріжте, посоліть, поперчіть. Буде потрібно: перець солодкий червоний і зелений - по 2 шт. огірки - 2 шт. редис - 1 пучок, апельсини - 2 шт. маслини і оливки без кісточок - по 10 шт. листя зеленого салату - 2 качана, цибуля зелена - 1 пучок, зелень петрушки - 1 пучок, лимон - 1 шт. масло оливкове -.
Салат з овочів зі сметаною
Морква, капусту і корінь селери наріжте соломкою. Листя салату наріжте соломкою. З'єднайте підготовлені овочі, заправте оцтом, змішаним з сіллю і цукром, перемішайте і витримайте 5 хвилин на холоді. Перед подачею заправте салат сметаною, перемішайте. Буде потрібно: морква - 150 г, капуста білокачанна - 100 г, корінь селери - 50 г, листя зеленого салату - 50 г, помідор - 4 шт. огірки - 2 шт. сметана - 200 г, оцет 3% -й - 1 ч. ложка, цукор - 1 ч. ложка, сіль
Салат-коктейль з індичкою, мандаринами і ківі
Філе індички і зелений салат наріжте соломкою. Мандарини очистіть, виріжте часточки з мембран. Ківі наріжте скибочками. Йогурт збийте з сіллю, перцем і паприкою. Філе індички з'єднайте з салатом, фруктами і перемішайте. При подачі викладіть салат в келихи, полийте. Буде потрібно: філе індички смажені - 2 шт. мандарини - 4 шт. ківі - 2 шт. волоські горіхи рубані - 6 ст. ложок, листя зеленого салату - 1 качан, йогурт натуральний - 4 ст. ложки, сир пармезан - 60 г, паприка мелена - 1/2 ч. ложки, перець білий мелений, сіль
Салат з редьки з помідорами
Помідори і огірки наріжте тонкими скибочками. Редьку і цибулю наріжте соломкою. Оцет і масло збийте, посоліть, поперчіть. Овочі обережно перемішайте, додавши зелень і заправте соусом. Викладіть на блюдо, застелене листям зеленого салату. ♦ Буде потрібно: редька середньої величини - 1 шт. помідори - 4 шт. огірки - 2 шт. цибуля ріпчаста - 1 головка, зелень кропу рубана - 2 ст. ложки, зелень петрушки рубана - 1 ст. ложка, масло рослинне - 4 ст. ложки, оцет 3 # 37; ї - 1 ст. ложка, листя зеленого салату.
Строкатий весняний салат
Салат айсберг розберіть на листя, промити, обсушити і крупно нарвіть. Шпинат нарвіть, невеликі листя залиште цілими. Зелень наріжте. Лук наріжте тонкими кільцями. Яблуко розрізати на 4 частини, видаливши серцевину, потім скибочками. Кожне яйце розрізати вздовж н. Буде потрібно: салат айсберг - 1 качан, шпинат - 100 г, яблуко кисле - 1 шт. яйця варені - 2 шт. естрагон, зелень кропу і петрушки - по 1/2 пучка, цибуля ріпчаста - 1 головка, Для соусу: вино біле сухе - 2 ст. ложки, масло оливкове - 2 ст. ложки, оцет винний - 1 ст.
Салат з капусти з морквою
Морква, капусту і корінь селери наріжте соломкою. Листя салату наріжте соломкою. З'єднайте підготовлені овочі, посоліть, перемішайте і витримайте 10 хвилин на холоді. Перед подачею заправте салат йогуртом, перемішайте, посипте рубаною зеленню і оформите. Буде потрібно: морква - 150 г, капуста білокачанна - 100 г, корінь селери - 50 г, листя зеленого салату - 50 г, помідори - 4 шт. огірки - 2 шт. йогурт натуральний - 200 г
Салат грибний з рибою
Печериці наріжте скибочками, оливки - кільцями, цибулю - часточками. Філе вугра наріжте скибочками. Для соусу сир з'єднайте з маслом, кетчупом, перцем, сіллю, цукром і оцтом. Яблуко натріть на дрібній тертці, додайте до СОУ. Буде потрібно: яблуко зелене - 1 шт. цукор за смаком, перець чорний, сіль за смаком, оцет винний - 1 ч. ложка, кетчуп - 1 ст. ложка, сир 20% жирності - 3 ст. ложки, масло оливкове - 2 ст. ложки, масло рослинне - 1 ст. ложка, філе вугра копченого - 100 г, цибуля с.
Рисовий салат з копченим вугром
Імбир нарізати тонкими смужками і викласти в невелику каструлю. Всипати цукор, влити соєвий соус і рисовий оцет і прогрівати на повільному вогні до повного розчинення цукру. Додати васабі і перемішати. Вугра очистити від шкіри, зрізати рибне філе уздовж хребта і н. Буде потрібно: 1/4 копченого вугра, 100 г маринованого імбиру, 3-4 ст. ложки вареного рису, 1/2 авокадо, 1 свіжий огірок, 2-3 пера зеленої цибулі, 2 ст. ложки рисового оцту, 1 ст. ложка соєвого соусу, 1 ч. ложка коричневого цукру, 1/2 ч. ложки васабі, щіпка кунжутного.
Приготуйте журавлинний соус. Видавіть зі свіжої журавлини сік, додайте цукрову пудру, сіль, перець і, збиваючи вінчиком, поступово влийте оливкову олію. Приготуйте медовий соус. З'єднайте мед, гірчицю, бальзамико, сіль, перець, всипте суміш з прованських трав і разм. Буде потрібно: 50 г листя салатів ромен, радіччо, асорті з листочків руколи, селери, червоного цикорію, буряка і маш-салату. 100 г тигрових креветок, 50 г варених мідій, плодів каперсів і пармезану, 600 г копченого вугра, 60 г м'яса крабів, 80 г чорних маслин, 10.
Листя салатів порвіть, Вугра поріжте невеликими шматочками. Соєвий соус змішайте з медом і горіхами. Перемішайте заправку з салатом і вугром. Додайте помідори. Смачного! Буде потрібно: Салат Айсберг - 50 г, Салат Рукола - 50 г, Вугор копчений - 100 г, Горіхи кедрові - 30 г, Соєвий соус - 30 г, Мед - 30 г, Помідори черрі - 3 шт.