Рецепт коктейлю з Гренадіни і манговим лікером
Беремо по дві столові ложки мангового лікеру, лікеру "Адвокат", жирних вершків, додаємо чотири столові ложки соку апельсина - краще свіжовичавленого - і чайну ложку сиропу "Гренадін". У шейкері з льодом пару раз струшуємо цю суміш, потім переливаємо її в келих. Окрасою послужить коктейльна вишенька, а гарніром - шматочки банана і манго.
Рецепт коктейлю з Гренадіни і шоколадним сиропом
У назві рецепта є невелика каверза - шоколад безпосередньо до складу коктейлю з Гренадіни не входить, але його присутність обов'язкова і незамінне для прикраси келиха, причому такого його оформлення, яке буде впливати не тільки на вигляд, але і на смак змішаного напою!
Чисті сухі келихи зсередини ми "розмальовуємо" шоколадним сиропом, завдавши на скло різні лінії, немов до нас в цих келихах побував фантастичний шоколадний павук. Даю маленьку підказку - якщо немає готового сиропу, а цей коктейль з Гренадіни приготувати дуже хочеться, можна розтопити шоколадну плитку і малюнок нанести розм'якшеної масою. Виходить грубувато, але теж нічого. Коли малярства на келиху закінчені, відправляємо наші незвичайні "полотна" прямо в холодильник. А самі беремося за коктейль.
Гренадіна потрібна одна столова ложка, три ложки динного лікеру, дві - горілки, одна - свіжовичавленого соку лимона. Все, крім самого сиропу Гренадін, змішуємо за допомогою шейкера і виливаємо в охолоджений келих з шоколадною "павутинкою". Додаємо акуратно сироп Гренадін і прикрашаємо келих шматочком апельсина. Дуже цікавий рецепт коктейлю з Гренадіни, над яким можна безбоязно експериментувати, замінюючи, наприклад, динний лікер апельсиновим або лимонним - тоді, відповідно сік лимона міняємо на інший - наприклад, яблучний.
Рецепти коктейлів з Гренадіни і алкогольними напоями
Тут будуть приведені рецепти коктейлів з Гренадіни і спиртними напоями крім горілки.
З джином. У шейкер з льодом поміщаємо яєчний білок, столову ложку Гренадіни і три столові ложки джина на кожну порцію коктейлю. Ретельно всю цю суміш встряхиваем хвилини дві, а потім проціджуємо в келихи. Приготовленого за цим рецептом коктейлю Гренадін надає гарний рожевий колір, так що подавати напій краще в келихах з прозорого скла або кришталю.
З ромом. Навіть з двома видами рому - темним і білим, кожного з яких потрібно взяти по дві столові ложки, стільки ж лікеру "Куантро" і соку лайма. Також по одній столовій ложці апельсинового сиропу і сиропу Гренадін. Коктейль змішуємо в шейкері з льодом і проціджуємо в келих, також наповненим шматочками льоду. Кружечки свіжого ананаса і коктейльні вишеньки стануть прекрасним доповненням для цього коктейлю.
З бренді. У шейкер поміщаємо десять то п'ятдесят мілілітрів - це десять столових ложок - лікеру "Кюросао", дві столові ложки бренді і одну чайну ложечку сиропу "Гренадін". Туди ж додаємо один яєчний білок і все гарненько збиваємо. Переливаємо в охолоджений заздалегідь келих, а в якості прикраси використовуємо стрічку з шкірки апельсина.
З текілою. Як Ви пам'ятаєте, коктейль з Гренадіни, текілою і апельсиновим соком - один з найвідоміших - "Текіла Санрайз". Ось схожий домашній рецепт коктейлю з Гренадіни ми зараз і освоїмо. Потрібно змішати за допомогою шейкера текілу (п'ятдесят мілілітрів) і апельсиновий сік (в три рази більше), перелити суміш в келих, додати столову ложку сиропу "Гренадін". Напій розмішувати не потрібно. Прикрасимо наш коктейль тим, що є під рукою: гілочкою м'яти, ягідкою вишеньки або малини, маленький шматочок лимона нанизати на шпажку і помістити її в келих.
Рецепти коктейлів з Гренадіни безалкогольні
Герой наших останніх публікацій - сироп Гренадін - цілком гідний того, щоб використовувати його не тільки в алкогольних коктейлях, а й в змішаних напоях, алкоголю не містять. Ось рецепти коктейлів з "Гренадіни", але без спиртних інгредієнтів.
Перший рецепт. В окремому склянці змішати по вісімдесят мілілітрів яблучного соку, соку ананаса, сиропу Гренадін - так, в цьому коктейлі Гренадіни досить багато - тридцять мілілітрів соку апельсина і десять - соку лимона. Можна додавати лід, можна обійтися без нього - за бажанням. Після змішування інгредієнтів, процідити коктейль в келих для подачі.
Другий рецепт. У рівних пропорціях змішуємо в окремому склянці соки ананаса, апельсина і лимона, розливаємо суміш по келихах і в кожен додаємо кілька крапель сиропу "Гренадін". Подавати з соломинкою.
Третій рецепт. Коктейль з "Гренадіни" і двома соками - мандариновий і апельсиновим, які беруться в рівних пропорціях, стільки ж додається вершків, також один яєчний білок і трохи - в основному для додання кольору - Гренадіни. Збиваємо всі інгредієнти в шейкері і розливаємо в келихи для коктейлів. Для цього коктейлю замість мандаринового соку можна взяти мандариновий сироп - тоді його потрібно в два рази менше.
Четвертий рецепт - з соком винограду. У шейкері змішують по сто мілілітрів виноградного і лимонного соку з додаванням п'ятдесяти мілілітрів цукрового сиропу і чайної ложки сиропу Гренадін. Потім проціджують в коктейльний келих.
П'ятий рецепт. Зроблений за цим рецептом коктейль з Гренадіни досить поживний за рахунок присутності в яєчного білка. А готується він так: шейкер наповнюємо колотим льодом наполовину, вливаємо шістдесят мілілітрів соку апельсина, в два рази менше будь-якого фруктового сиропу, двадцять мілілітрів бананового соку, десять - сиропу Гренадін і поміщаємо туди один яєчний білок. Активно встряхиваем приблизно протягом тридцяти секунд, а після цього переливаємо в келих.
Рецепт молочного коктейлю з Гренадіни
Це також безалкогольний коктейль. На одну порцію коктейлю потрібно взяти по сто мілілітрів молока і вершків, по двадцять мілілітрів кокосового і горіхового сиропів, по десять мілілітрів - кавового і гранатового (ми ж використовуємо справжній сироп Гренадін, правда?). Спочатку в шейкері збивається суміш з кокосового, кавового і горіхового сиропів, потім вона переливається в келих і вже туди додають інші інгредієнти.
Десерт з сиропом Гренадін
Цей рецепт не коктейлю з сиропом Гренадін, а десерту надається бонусом для всіх шанувальників цього дійсно чудового напою.
Беремо красиві креманки (Ви вже здогадалися, що наш десерт - морозиво?), Крихти від бісквітних коржів для торта, посипаємо дно. Зверху на ці крихти кладемо кілька кульок ванільного або вершкового морозива, поливаємо сиропом Гренадін - столова ложка на одну порцію, прикрашаємо зернятками граната. Для пожвавлення досить яскравого десерту можна в якості прикраси додати гілочку м'яти.
Не можу не повернутися до використання цього мого найулюбленішого сиропу взагалі в кулінарії. а не тільки в приватному справі виготовлення коктейлів:
- Якщо Ви готуєте будь джем, додайте в нього трохи гранатового сиропу незадовго до готовності, і Ваш продукт стане ще смачнішим і приємнішим на вигляд.
- Гренадін відмінно підходить для додавання в желе і креми для торта.
- Можна зробити кольоровий цукор за допомогою сиропу Гренадін, а потім посипати їм готову випічку.
Проявіть фантазію, і коктейлі з Гренадіни, та й інші продукти з ним же стануть частими гостями за Вашим столом!