Найпростіші коктейлі з XuXu
В першу чергу варто освоїти рецепт приготування самого полуничного лікеру XuXu. Звичайно, його можна придбати і в магазині, проте якісний напій зустрічається нечасто і продається за високою ціною, тому набагато простіше і вигідніше зробити його своїми руками.
Вам буде потрібно 750 мл доброї горілки. Перелийте напій у велику ємність - наприклад, в каструлю. Потім збийте і перемішайте в блендері 0,5 кг полуниці, додайте в отриману масу 400 г цукру і дрібку лимонної кислоти і ретельно перемішайте ще раз. Отримане пюре пропустіть через дрібне сито і додайте полуничну масу в горілку.
Потім перелийте напій в пляшки, поставте в темне холодне місце і залиште настоюватися на 1,5-2 тижні. Можна вживати напій і відразу після приготування, проте для отримання кращого смаку все ж варто почекати.
На основі отриманого лікеру спробуйте приготувати найпростіший дамський коктейль. Налийте в ємність 2 келихи шампанського, додайте 4 ст.л. лікеру XuXu і 4-5 ст.л. свіжої полуниці, перетертої до консистенції пюре. Перемішайте напій, і коктейль буде готовий.
Є ще одна варіація коктейлю з шампанським. Налийте в келих 10 мл соку лайма і 50 мл лікеру XuXu. Потім додайте 100 мл шампанського і за допомогою спеціальної палички перемішайте напій. В отриманий коктейль покладіть 2-3 маленьких кубики льоду і полуницю, а край келиха прикрасьте часточкою лайма.
Цікаві рецепти коктейлів з лікером XuXu
Якщо ви хочете спробувати напої складніше, спробуйте приготувати полуничний дайкірі. Спочатку налийте в шейкер 0,5 ст.л. рому, 4 ст.л. шоколадного лікеру і 300 мл XuXu. Ретельно збивайте напій протягом 40-50 секунд. Потім візьміть високий келих, що розширюється догори, і нанесіть на нього спіраллю густий шоколадний сироп. Перелийте в келих рідина з шейкера і додайте зверху 1 ст.л. шоколадного лікеру так, щоб вийшло два шари напою. Покладіть в келих полуничку і вставте трубочку, через яку будете пити коктейль, і полуничний дайкірі буде готовий.
Ще один цікавий варіант - коктейль XuXuBana. Візьміть високий келих і влийте в нього 120 мл бананового соку. Потім за допомогою барной ложки або ножа додайте в напій лікер XuXu таким чином, щоб він не змішався з соком, а утворив додатковий шар. Спочатку домогтися потрібного ефекту буде дуже важко, проте після декількох тренувань ви навчитеся правильно додавати лікер. В готовий коктейль покладіть полуничку для прикраси.
Ром - традиційний алкогольний напій на основі цукрового очерету Центральної та Латинської Америки. Перші згадки європейців про нього відносять до середини 17-го століття. Оскільки ром є міцним алкогольним напоєм зі своєрідним смаком, найбільшу популярність він завоював в світі як основа для приготування багатьох коктейлів. Список коктейлів на основі рому постійно поповнюється. Але існують рецепти, які по праву можна назвати коктейльної класикою.
Одним з найпопулярніших коктейлів на основі рому в наших барах став «Мохіто» за рахунок його оригінального смаку, придаваемого йому свіжою м'ятою в поєднанні з лаймом. Крім світлого рому, лайма і м'яти в коктейль входять такі компоненти як содова вода, лід і цукор. Напій освіжає і охолоджує, додає бадьорості в будь-який час доби. Існує легенда, що цей коктейль був улюбленим напоєм Ернеста Хемінгуея.
Наступний коктейль з класичного списку, безумовно, «Дайкірі». Існує кілька різновидів цього коктейлю: банановий. полуничний. класичний і інші його різновиди. До складу цього коктейлю незмінно входить світлий ром, цукор, лід в кубиках і лайм. Для фруктових версій даного коктейлю додається банановий або полуничний сироп. «Дайкірі» без додавання цукру називається «Хемінгуей».
Коктейль на основі рому з додаванням кокосового молока називається «Піна-Колада», він також по праву займає почесне місце в списку класичних ромових коктейлів. Крім вищевказаних інгредієнтів, туди входить ананасовий сік, і, звичайно, кубики льоду.
Знаменитий коктейль, що з'явився на Кубі ще на початку 20-го століття, називається «Куба Лібре». Коктейль почали змішувати в гаванських барах з тільки що завезеної на острів з Америки «Кока-Коли», рому, льоду і невеликої кількості соку лайма. Коктейль простий у приготуванні, тому він користується величезною популярністю на вечірках у молоді.
Крім основного алкогольного інгредієнта ром входить до складу деяких коктейлів, де використовується відразу кілька компонентів міцного алкоголю. Такий, наприклад, знаменитий коктейль «Лонг-Айленд», де ром присутній в рівних пропорціях з горілкою. джином і текілою.