Да уж, навіть не пам'ятаю, коли останній раз писав сюди щось про каву. Писав про чай, про пироги, та про що тільки не писав, а про каву забув. Треба позбавлятися від цих прогалин.
Вся справа в тому, що я на певний час відмовився від кави, просто набрид він мені. Пив в основному зелений чай, а також пробував різні фруктово-чайні поєднання. Хм, знову почав про чай ...
У цій статті я хочу поділитися з вами декількома дуже хорошими рецептами кави. Основна «родзинка» буде в тому, що в усі запропоновані рецепти входить такий компонент як кориця.
Так, кориця - це прекрасна пряність! Її додають усюди.
Одним з найвдаліших поєднань є кава з корицею. Цей гріє ніжний солодкуватий аромат кориці, що переплітається з терпким і насиченим запахом кави ... Уф, треба зварити кави. Так і писати буде набагато приємніше.
Рецепти докладні, покрокові, але все ж, я буду намагатися позбуватися повторів. Щоб ви не читали, наприклад, кожен раз і в кожному рецепті про варінні кави в турці. Адже це буде одноманітно, цей буде нудно.
Тому, якщо ви не знаєте, як варити каву в турці, то прошу перейти спочатку на цю сторінку: як правильно варити каву в турці.
Ну, а тепер можемо переходити до самих рецептами.
Рецепти кави з корицею
Кава з корицею і медом
- Міцний свіжозварений кави - 250-300 мл.
- Щіпка меленої кориці
- Мед - 1-1,5 ст. ложки
- Вершки - 1-2 ст. ложки
Ви тільки що зварили кави. Додайте туди мед, щоб він швидко розчинився.
Влийте кави в келих, зверху додати вершків і посипати корицею.
Кава з корицею і лікером
Ароматний кавовий алкогольний коктейль.
- Кава, зварений в турці - 150-200 мл.
- Кавовий лікер - 15-20 мл.
- паличка кориці
- Два шматочка гвоздики
- 3 кубики льоду
- Цукор - 1 ч. Ложка
Зваріть кави, додайте в нього цукор і корицю. Охолодити в холодильнику.
Процідіть, налийте кави в келих, додайте лікер, покладіть кубики льоду.
Просто кава з корицею
- Мелена кава - 2 ч. Ложки
- Вода - 130 мл.
- Цукор - 1 ч. Ложка
- Кориця - дві дрібки
Покласти кави в турку, додати туди ще й цукор з корицею. Суміш цю треба прогріти на плиті. Додаємо воду.
Доводимо до кипіння. Бачимо, як починає підніматися кавова пінка. Це означає, що пора знімати з вогню. Хоча, якщо ви хочете кави міцніше, то цю процедуру можна повторити ще 2-3 рази. Чекаємо пінку - знімаємо з плити, пінка - знімаємо.
Акуратно налити в чашку. Кава готовий!
Кава з корицею і молоком
Ніжний кавовий напій з ароматом кориці.
- Мелена кава - 2 ч. Ложки
- паличка кориці
- Вода 150-180 мл.
- Молоко 130 мл.
- Цукор - 1 ч. Ложка
- Налийте молоко в маленький кухлик, покладіть туди корицю. Доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.
- Зваріть каву в турці.
- Наливаємо кави в чашку, а зверху підливаємо молоко.
Кава з корицею і апельсином
Скористайтеся цим рецептом: Кава з апельсином
Тільки треба дещо змінити в ньому. При варінні кави в турці покладіть туди 0,5 ч. Ложки меленої кориці.
Кава з шоколадом і корицею
Для любителів всього шоколадного і солодкого.
- Кава готовий - 130 мл.
- Шоколад темний - 15 м
- Щіпка меленої кориці
- Цукор - 1 ч. Ложка
- Вершки - 1 ч. Ложка
- Зваріть кави, процідіть. Розтопіть шоколад і змішайте його з вершками.
- Налийте в чашку кави, а зверху додайте вершковий шоколад.
- Зверху посипте корицею.
Як не дивно, але такий напій приємніше пити охолодженим.
Мокко з корицею і збитими вершками