Для приготування настою індійського рису Вам знадобиться:
- чиста вода (відфільтрована, некип'ячена),
- скляна банка,
- марля на горлечко банки,
- цукор,
- родзинки, курага, інжир, чорнослив або інші сухофрукти (за бажанням) в невеликих кількостях.
Рецепт приготування настою морського рису:
У літрову банку помістіть 4 ст. ложки рису індійського морського і 10-15 родзинок. Замість родзинок (але все-таки краще брати темний, дешевий родзинки, без кісточок) можна використовувати яблука, абрикос, інжир, чорнослив та інші сухофрукти.
Окремо приготуйте цукровий розчин: 2 (а краще 3) ст. ложки цукру на 1 л фільтрованої холодної накопичений (!) води.
Дуже хороший результат дає застосування "коричневого" тростинного цукру. Цей цукор хоча і дорожче, але напій з його допомогою виходить набагато смачніше. Простежте, щоб цукор повністю розчинився у воді: якщо крупинки цукру потраплять на «рисинки», морський грибок захворіє. Залийте цукровим розчином морської рис. Настоюйте протягом трьох днів (влітку
- двох днів). Банку з індійським морським рисом найкраще поставити в світле місце, де досить сухо, помірно тепло і немає прямих сонячних променів. Після закінчення 3 днів процідіть рідину через сито або 4 шари марлі в чисту банку, сухофрукти викинете. Відціджений індійський рис добре промийте питної (фільтрованої) водою кімнатної температури, відокремте від нього 4 ст. ложки і знову заправте.
Увага. найбільш сприятлива температурадля життя морського рису - 23-25-27 градусів Цельсія. При цьому чим вище температура навколишнього повітря, тим швидше готується настій і тим швидше збільшується кількість морського рису. При зниженні температури до 18-20 градусів Цельсія індійський морський рис практично перестає розмножуватися, рости в розмірі "зерен". При зниженні температури нижче 16-18 градусів Цельсія морської рис починає дрібніти в розмірах і в подальшому може навіть загинути! Будь ласка, не давайте Вашій індійському рису замерзати.
Зазвичай, щоб запобігти зниженню температури, досить поставити банку з морським рисом недалеко від Вашого електрочайника або кухонної плити.
Рекомендуємо мати дві порції індійського рису: одна порція готує напій, друга в цей час - "відпочиває" в холодильнику в скляному посуді.
Зберігати готовий напій в холодильнику рекомендується не більше двох-чотирьох днів.
Настою рисового гриба. отриманого в літровій банці, одній людині вистачає на 2 дні. Якщо ви хочете приготувати настій морського рису на всю сім'ю, краще використовувати трилітрову банку. В цьому випадку дозування інгредієнтів буде наступною:
* 9-10 ст. ложок індійського морського рису;
* 8-9 ст. ложок цукру;
* 2 сухарика (необов'язково) - 1 чорний, 1 білий (засмажити сухарі до чорноти, щоб трохи підгоріли, тоді колір настою буде коричневий);
Якщо ви використовуєте для «підживлення» сухарики, не забудьте прибрати їх, коли напій буде готовий (процідивши настій в ємність для пиття).
Лікувальний настій морського рису слід вживати регулярно не менше 3 разів на добу за 10-20 хвилин до їжі. Можна пити цілющий напій і за бажанням, між прийомами їжі, просто замість води, квасу і малокорисних напоїв типу "Фанта", "Кола" і тому подібного. Зміни в своєму стані ви відчуєте через 3-4 тижні.
КОРИСНІ ПОРАДИ Про МОРСЬКОМУ рисі.
• Як приймати настій морського рису
Найбільш оптимальна одноразова доза настою морського рису:
- для дорослих - 100-150 мл по 2-3 рази на день, залежно від самопочуття і бажання;
- для дітей старше 3 років - 50-100 мл по 2-3 рази на день, залежно від самопочуття і бажання;
- для дітей до 3 років - не більше 50 мл по 2-3 рази на день, залежно від самопочуття і бажання.
Якщо у людини, в тому числі і у дитини, немає бажання пити настій морського рису, значить, йому цілком вистачає вже спожитого кількості.
Проти власного бажання пити настій не рекомендується.
• Тривалість прийому настою морського гриба
визначається індивідуально: кожна людина відчуває свій організм і краще за всіх може зрозуміти, що саме йому необхідно в цей час. Відчуйте потреби свого організму. Досвід говорить про те, що для прийому настою морського рису найкоротший курс прийому становить 3 місяці, а найдовший - кілька років.
• Спочатку при вживанні настою морського рису
• Напій, приготовлений з вперше заправленого у вас вдома індійського рису
настояний протягом 2 днів, ще слабкий за насиченістю і газованої, але в цілях профілактики захворювань він вже готовий прекрасно впоратися зі своїм завданням. У тому випадку, якщо Ви збираєтеся виростити домашнього "лікаря", який стане Вам допомагати в лікуванні різних захворювань, потрібно почекати, набратися терпіння і ростити рисинки довше.
• Хочемо звернути Вашу увагу:
настій морського рису, приготований на основі сухих кислих яблук, має набагато меншу лікувальною силою, ніж настій, який приготовлений з додаванням кураги, родзинок або інжиру.
• Зберігання готового настою морського рису.
Зберігати готовий настій потрібно в холодильнику, не більше двох-чотирьох днів. При подальшому зберіганні настою він може надмірно перекиснути, тому що в ньому утворюється надлишок кислот, а що містяться в настої оцтовокислі бактерії продовжують працювати і переробляти цукор.
• Звертаємо Вашу увагу:
при всій безневинність індійського рису все-таки є деякі незначні протипоказання щодо його застосування.
Зазвичай медики забороняють вживати настій морського рису діабетикам при наявності інсулінозалежній форми цього захворювання.
Також зустрічаються, наприклад, незначні неприємні відчуття в області легких і інших органів дихання. Зазвичай вони трапляються у тих людей, хто спочатку страждає захворюваннями дихальної системи (бронхіти, астму і т. Д.). Проте, через декілька днів ці неприємні відчуття повністю зникають, легкі та інші органи дихання починають працювати з новою силою.
В окремих, вкрай рідкісних, випадках у чутливих людей в перші дні прийому морського рису можуть проявлятися симптоми перебудови роботи організму. Вони можуть висловитися в тому, що збивається робота кишечника.
Звертати увагу на це не потрібно. Це означає тільки те, що настій морського гриба зайнявся відновленням і нормалізацією функціонування внутрішніх органів. Якщо це сталося, то можна дещо зменшити одноразову дозу прийому настою морського рису, і перебудова роботи організму не буде так відчуватися. Після деякого часу одноразову дозу прийому настою морського рису можна поступово збільшити, поступово довівши її до оптимальної кількості.
• Зберігання індійського морського рису під час Вашої відсутності:
Ви, очевидно, вже начиталися в різних джерелах про те, що індійський морський рис не зберігається, точніше - зберігається не більше п'яти днів?
Так ось: це неправда! Якщо Вам потрібно виїхати, наприклад, у відпустку, то:
Злийте настій з банки. Добре промийте морської рис і відцідити його від води так, щоб він був практично сухим. Помістіть Ваш морської рис в харчовий посуд (скляну банку, харчової пластиковий контейнер) і накрийте кришкою. Поставте в холодильник на нижню полицю. У такому вигляді морської рис БЕЗ ШКОДИ ДЛЯ НЬОГО може зберігатися цілий місяць. Після приїзду промийте морської рис. щоб видалити утворилася в ньому оцтову кислоту і заправте, як зазвичай. Сподіваємося, що ми Вас порадували.