Існує величезна безліч страв з курки. Можна сказати, що цей птах займає перше місце в кулінарії. І далеко не випадково! Її м'ясо неймовірно ніжне, м'яке і приємне. Хочу поділитися одним дуже цікавим рецептом приготування курки в сметанно-морквяному соусі. Пікантне, і в той же час ніжне блюдо, поєднується з різними гарнірами.
- 1 кг. курки (підійде будь-яка частина)
- 2 середніх моркви
- 5 зубчиків часнику
- сухий кріп
- сметана
Куряче м'ясо необхідно нарізати великими шматками. Помістити в посуд і залити невеликою кількістю води. Поставити на повільний вогонь. Тим часом натерти моркву на середній терці. Через 10-15 хвилин додати її до курки, туди ж додати 3 столових ложок сметани.
Все добре перемішати і залишити гаситися на 15 хвилин. За цей час курка встигне ввібрати в себе сметанно-морквяний соус, стане ніжною і м'якою. Поки наше блюдо гаситься, розрізаємо кожен зубчик часнику навпіл. Потім додаємо до курки 2 чайних ложок сухого кропу і часник, все трохи посоливши.
Ми залишаємо страву на плиті ще на 10-15 хвилин. Часник додасть курці пікантність, що зробить блюдо неповторним. Курка в сметанно-морквяному соусі готова. Смачного!
Рекомендуємо: Рецепт курки з морквою і часником в скороварці
Рецептів для скороварок, дуже багато. Це неспроста, адже господині вже змогли оцінити її переваги. Гаряче в них виходить ніжним і смачним! Особливо соковитим виходить м'ясо. Один з дуже смачних і ніжних страв - курка в скороварці з часником і морквою.
Для приготування нам знадобиться:- курячі гомілки - 7-8 штук
- морква - 2 штуки
- часник - 12 зубчиків
- сіль
- рослинна олія
- каррі
Необхідно порізати кожен зубчик часнику на чотири частини.
Потім почистити і порізати моркву на брусочки або кубики.
Помити курку і покласти в миску. Додати моркву, часник, пів чайної ложки каррі, посолити, все добре перемішати.
Курку необхідно залишити в мисці на 20 хвилин, так вона встигне трохи замаринувати. Потім викладаємо все в чашу скороварки і додаємо столову ложку масла. Ставимо режим «м'ясо», на 21 хвилину. Апетитна курочка з часником і морквою готова!
Смачний шашлик з курки
Курка фарширована гречкою