Рецепт приготування смачної і дуже соковитою скумбрії. Приготування не забере у вас багато часу, а в результаті отримаєте шикарний вечерю. Готуйте за цим рецептом і пригощайте своїх домочадців.
Спосіб приготування:
Свіжу скумбрію необхідно добре почистити і промити. Нарізати на шматочки, додати приправу для риби, сіль і різні приправи (мелену паприку, суміш перців, прованські трави). Перемішати і залишити для просочення спеціями, приблизно на 30 хвилин.
Через півгодини, беремо просочилася скумбрію і закладаємо горщик, який необхідно зсередини промазати вершковим маслом. Додаємо часник, видавлений через чеснокодавку.
Далі необхідно нарізати овочі, болгарський перець, кабачок і помідори.
Додаємо до нарізаним овочам сметану, часник, прованські трави. Солимо, перчимо.
Адигейський сир натираємо на дрібній тертці.
Додаємо сир до овочів.
Перемішані овочі закладаємо до риби в горщик. Закриваємо кришкою і відправляємо в духовку на 40 хвилин. Температуру виставляємо на 200C.
І вуаль-ля рибка готова!
