Однак спочатку поняття жульен позначало техніку нарізки продуктів. Саме тому є і салат жюльєн, і навіть суп-жульєн.
При великому бажанні можна приготувати навіть десертний жульен, використовуючи особливу техніку нарізки продуктів.
Що знадобиться для салату жюльєн з грибів і курки?
Інтернет рясніє рецептами гарячих Жульєн. ми ж сьогодні розглянемо оригінальний салат жульен, для приготування якого нам знадобиться на 1 великий салатник:
Всі приготування не забере у вас і години, а якщо заздалегідь відварити картоплю, то нарізка салату при належній вправності займе приблизно 10 хвилин.
Рецепт салату жюльєн
Як ми говорили вище, жульєн - це техніка нарізки овочів. Головне правило: продукти повинні бути не більше, ніж 2 мм завтовшки, а їх довжина зазвичай становить 30-50 мм. Це дуже тонка соломка. Не всі продукти легко можна нарізати таким способом. Саме тому для салату ми вибрали підходящі інгредієнти.
Салат жюльєн з грибів можна подавати, прикрасивши зеленню.
Для любителів гарячих закусок ми приготували цікавий рецепт жульєну на сковороді. який сподобається справжнім гурманам.
Щоб не забути, збережіть рецепт собі на стіну: