Про рецепті:
Квасоля містить значну кількість цінних поживних речовин: близько 20% легкозасвоюваних білків, 58% вуглеводів, 2% жирів, каротин, вітаміни К, РР, С, групи В, залізо, фосфор, кальцій, калій, магній, йод. Завдяки високій харчовій цінності квасоля є незамінним продуктом для людей, які дотримуються релігійні пости і відмовляються від продуктів тваринного походження.
Тушкована квасоля - одне з багатьох страв, які можна приготувати з цього чудового продукту.
Складові:
- квасоля червона 200 грамів
- м'ясний бульйон 2 склянки
- морква 2 штуки
- корінь петрушки 30 грамів
- цибуля ріпчаста 1 головка
- часник 1 зубчик
- масло рослинне 2 ст. ложки
- кетчуп 3 ст. ложки
- перець чорний мелений за смаком
- сіль за смаком
- Купити на FindMeals
Для приготування, можливо, вам знадобляться:
Спосіб приготування:
-
Квасоля попередньо замочити в 0,5 літра холодної води на 5 годин.
Цибулю і часник наріжте дрібними кубиками, моркву і корінь петрушки - соломкою.
Потім нарізані овочі обсмажте на олії.
Квасоля, слив воду, залийте гарячим бульйоном.
Гасіть квасоля 30 хвилин, потім додайте обсмажені овочі, томатний кетчуп і тушкуйте 20 хвилин. В кінці гасіння квасоля з овочами посоліть і поперчіть.
Подавайте тушковану квасолю, оформивши зеленню.
Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.