Черговий, як каже моя подруга, «антикризовий рецепт» - так, більшого, мабуть, і бажати складно. Проста, апетитна і ситна тушкована квасоля - улюблене блюдо практично «з нічого». До речі, і готуватися така квасоля дуже швидко, за умови, що ви не забули замочити квасолю в воді на ніч.
Додайте улюблений гарнір - і вас уже накритий стіл до обіду!
Складові:
- 2 ст. квасолі
- 1 велика морква
- 1 ст.л. томатної пасти
- 1,5 ст. води
- ½ ч.л. цукру
- Сіль, чорний перець за смаком
- лавровий лист 1-2 шт.
- щіпка мускатного горіха і сушені трави за смаком (у мене була суміш «Прованські трави»)
приготування:
- Квасолю замочити на ніч у холодній воді. Варити в підсоленій воді 30-40 хвилин.
