З цих смуг трохи навскоси нарізати галушки.
Змастити дно контейнерів пароварки маслом і викласти в них з проміжками галушки. Враховуємо, що галушки трохи збільшаться в обсязі. Варимо галушки 15 хвилин.
Обсмажити на смальці дрібно порізану цибулю і терту моркву. Викласти їх на тарілку, а на жирі обсмажити м'ясний фарш до розсипчастості. Посолити і поперчити. Додати коріандр. Додати цибулю з морквою. Залити бульйоном і додати часник, пропущений через прес
Готові галушки полити цією м'ясоовочевої сумішшю.
Смачного!
Вся рідня мого чоловіка родом з Полтавської області. Моя свекруха відварює галушки в підсоленій воде.Складивает в каструльку, заправляє все часником, слив. маслом.Ізмельчает м'ясо з бульона.Добавляет в каструльку до галушками. З бульйону варить борщ. я не їм це блюдо (((Напевно, тому що борщ моя рідня трохи залишає недоїденим в тарілці ((. туди викладаю галушки і "насолоджуються" (((їдять з апетитом, стверджуючи, що Полтавські галушки готуються тільки так і едятся тільки таким чином . жах! як буд-то б о'едкі, фу. А Ваш рецепт вартий уваженія.Попробую приготувати обов'язково!)))
Людмила Bon appetite:
Вся рідня мого чоловіка родом з Полтавської області. Моя свекруха відварює галушки в підсоленій воді. (Їдять з апетитом, стверджуючи, що Полтавські галушки готуються тільки так і едятся тільки таким чином.) Полтавщина дійсно галушкової край. На щорічному Фестивалі галушок можна познайомитися і спробувати галушки приготовані по декількох десятках рецептів. І всі вони будуть полтавскімі.Іногда варто заглянути в горщик до сусіда - може у нього це блюдо виходить смачніше.
