Півсклянки теплого молока розвести з 2 ч. Ложками сухих дріжджів і 2 ч. Ложками цукру. Нехай хвилин 20 дріжджі наберуть сили.
Борошно просіяти. Додати до дріжджів 2 яйця, 150 г розтопленого і трохи охолодженого вершкового масла (можна маргарин), 150 г цукру, пачку ванільного цукру. Добре перемішати. Додавати по півсклянки борошно. Замісити м'яке тісто. Залишити тісто підходити на 40-50 хвилин.
Включити духовку і розігріти до 180 градусів. Коли тісто підійде розділити на 4 частини. Форму змастити олією. Одну частину тіста розкачати і викласти на дно форми.
Розподілити начинку по всьому тесту.
З другої частини тесту зробити косички. І накрити ними начинку. Так краще пропечеться пиріг і красиво вийде.
Змастити збитим яйцем другий шар. Дати тісту ще раз "піднятися". Другий пиріг можна зробити з іншою начинкою.
Пиріг випікати в духовці на середній полиці до золотистого кольору. У мене пиріг спікся за 30 хвилин.
