Я думаю, багато хто пам'ятає з дитинства найсмачніше печиво "Ведмедики", приготоване в формі на газу. Сьогодні випадково натрапила на форму для горішків, грибочків, трубочок і форму для олімпійських ведмедиків. Вирішила спекти і згадати дитинство, коли мама чи бабуся часто готували така смакота. Рецепт знайшла у мами в зошиті, його і використовувала.
Для приготування печива "Ведмедики" в формі на газу нам знадобиться:
2 склянки борошна;
200 г вершкового масла;
100 г цукру;
2 яйця;
100 г сметани;
11 г ванільного цукру;
1/2 ч. Л. соди;
1/2 ч. Л. солі;
1/2 ч. Л. оцту;
рослинне масло для змазування форм.
Яйця збити з цукром і ванільним цукром.
Додати вершкове масло кімнатної температури і ретельно збити до отримання однорідної маси.
Далі додати сметану, сіль, соду, оцет і борошно, перемішати і наше тісто готове. Тісто виходить густим і не повинно стікати з ложки.
Форму для ведмедиків нагріваємо близько 10-15 хвилин на вогні і змащуємо рослинним маслом.
Тісто викладаємо тільки на одну сторону форми. Тесту повинно бути стільки, щоб його вистачило на 2/3 об'єму готового ведмедика (тісто має трохи виступати над формочкой, в яку ми викладаємо тісто).
Закриваємо форму і відправляємо на середній вогонь. Випікаємо на газу близько 1-2 хвилин, періодично перевертаючи форму. З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 15 ведмедиків. Печиво, приготоване за цим рецептом у формі на газу, виходить дуже смачним і точно сподобається всій родині.
Схожі статті
