Як приготувати страву «Печиво Ведмедики-шишки»
- Масло нарізати шматочками і разом з цукром помістити на парову баню. Помішувати поки масло повністю не розтопиться.
- Залишити 5 грам масла для змащування форми.
- У розтоплене масло вбити яйця, додати сметану, просіяне борошно, дрібку мускатного горіха і соду погашену оцтом.
- Замісити тісто. Консистенція тіста повинна бути як у дуже густої сметани.
- Форму для випікання печеньев потрібно добре прожарити і розтопити в ній залишився шматочок масла, після чого змастити розплавленим маслом.
- Викласти тісто в формочки, заповнюючи їх лише з невеликим верхом. Зручно для цього використовувати дві чайні ложки.
- Коли ведмедики злегка підрум'яняться, форму потрібно перевернути. Перевертати форму потрібно якомога частіше, щоб печиво рівномірно пропеклося.
- В результаті виходять ось такі рум'яні та хрусткі ведмедики, які легко вивалюються з форми.
Дітки дуже люблять печива в цікавих формах. У магазинах таких печеньев стільки, що очі розбігаються. Але давати магазинне печиво діткам зовсім не хочеться. Є прекрасний варіант нагодувати дитинку не тільки смачним і красивим печивом, але і корисним. Домашнє печиво ведмедики-шишки стане прекрасною альтернативою навіть магазинним ведмедикам «Барні».
Інгредієнти рецепта «Печиво Ведмедики-шишки»:
- Масло вершкове - 200 гр.
- Борошно - 2 ст.
- Сметана - 2 ст.л.
- Цукор - 0.5 ст.
- Курячі яйця - 2 шт.
- Сода харчова - 0.5 ч.л.
- Оцет яблучний - 0.5 ст.л.
- Мелений мускатний горіх - 0.3 ч.л.