Інгредієнти (На 6 чол.)
желатин 4 листочка (10 гр)
вершки 1 склянка
молока 1 стакан
цедра 1 апельсина
ягоди за бажанням
Рецепт Панакота від юлии висоцької
1. Кладемо 4 листочка желатину в ємність, наливаємо в неї холодну воду. Вершки з'єднанням з молоком і 1 стручок ванілі.
2. Секрет розрізання ванілі криється на думку висоцької в його гостроті, розрізаємо стручок навпіл і вискоблюємо ножем зернята і разом зі стручком відправляємо в нашу вершково молочну суміш, додаємо трохи білого цукру. Доводимо це все до кипіння, і знімаємо.
3. Кефір вливаємо в ємність, додаємо цедру апельсина, натерту на дрібній тертці.
4. Віджимаємо наші листочки желатину за допомогою паперового рушника і кладемо їх в нашу доведену до кипіння молочно вершкову суміш. Даємо можливість листочками желатину розчинитися цілком і повністю. Виймаємо ванільну паличку.
5. Кефір збиваємо блендером і паралельно вводимо гарячі вершки з молоком і желатином.
6. Розливають в маленькі формочки або стаканчики, так прийнято вживати цей італійський рецепт, маленькими порціями. Ставимо в холодильник застигати, мінімум на 3 години.
7. Можна вживати наш кефірний десерт, але оскільки у нас зараз сезон ягід, ми можемо прикрасити наш десерт малиною, чорницею, лохиною
Схожі рецепти- Панакота з моцарелою
- ванільна панакота
- Курка від Юлії Висоцької
- Домашнє морозиво семіфредо від Юлії Висоцької
- Торт наполеон від Юлії Висоцької
- Вівсяне печиво, сніданок з Юлією Висоцькою
- Цибулевий пиріг від Юлії Висоцької
- шоколадна панакота
