Млинці на кислому молоці виходять з кислинкою, пористі і дуже смачні. Якщо в будинку немає кислого молока, то спробуйте експрес-рецепт кислого молока: молоко нагріти до температури 37 ° С (трохи вище температури тіла), додати 1 ст.л. лимонного соку або оцту, залишити на 15-20 хвилин; домашнє кисле молоко готово!
Готував (а) 9 вже приготували
складові
Виходить: 20 млинців (приблизно)
- 2 яйця
- 3 ст.л. цукру
- 1 л кислого молока
- 2 склянки борошна
- дрібка солі
- 1/2 ч.л. соди
- 4 ст.л. рослинного масла
- масло для смаження або шматочок сала
Спосіб приготування
Підготовка: 15 хв> Приготування: 20 хв> + 20 хв дати постояти> Загальний час: 55 хв
- Яйця збити з цукром, додати поступово кисле молоко і борошно, перемішати до однорідної маси, щоб не було грудок.
- Додати сіль, соду і рослинне масло, перемішати. Дати тісту постояти 15-20 хвилин.
- Розігріти сковороду, змастити олією або шматочком свинячого сала. Налити трохи тесту, розподілити по сковороді. Обсмажити млинці з двох сторін на впевненому вогні. Смачного!