Хто не любить їсти картопляне пюре? Впевнена, що такої людини не знайдеться. Я і моя сім'я, просто обожнюємо готувати і їсти картопляне пюре. Звичайно найсмачніше робити картопляне пюре з молодої картоплі, гарного, що не прогнилого на половину. Взимку дуже важко знайти хороший картопля, частенько на прилавках в овочевих крамницях лежить вже якийсь м'який і стару картоплю, але через велику любов до смачного картопляного пюре, чоловік завжди ретельно шукає і знаходить більш менш нормальний і відповідний картопля, щоб вийшло ніжне і смачне картопляне пюре.
Всі готують картопляне пюре зовсім по-різному. Я ось хочу поділитися своїм способом приготування цього чудового і приголомшливого страви.
Для приготування картопляного пюре за моїм рецептом, вам знадобиться:
* Вершки, жирністю не менше 20%;
* Лавровий лист -1-2 листочка.
Приготування: відварюємо картоплю, додаємо в воду лавровий лист 1-2 листочка, при закипанні води, солимо; після того, як картопля зварилася, зливаємо воду і додаємо в гарячий картопля хороший шматок вершкового масла, товкачем товчемо наш картопля до тих пір, поки не растолкём все грудочки; після підігріваємо вершки, невелика кількість, і додаємо їх в наше пюре вже, знову продовжуємо товкти; після додаємо в наше картопляне пюре, яке майже вже готове, сире яйце - 1 шт. і знову товкачем розтираємо наше пюре, поки воно не стане пишним і ніжним. І ось наше картопляне пюре готове.
Картопляне пюре з додаванням жирних вершків і сирого яйця, виходить просто приголомшливе, дуже ніжне, пишне, а яке воно смачне, пюре просто тане в роті. Сподіваюся вам сподобається мій рецепт і ви їм скористаєтеся.
Всім смачного!