Всім привіт. Сьогодні хочу поділитися дуже простим рецептом хліба. Я не любитель займатися випічкою. Але ось цей рецепт мене зацікавив мене своєю простотою. Та й судячи з того, як виросли ціни, на хлібобулочні вироби вирішила, невже у самій краще гірше, ніж в магазині. Почала пошуки в інтернеті. Простіше і по легше. І тут мені попався цей рецепт хліба без замісу. Скажу, що зважилася про нього написати, лише після того, як кілька разів спробувала спекти. Навіть пробувала вносити свої невеликі корективи. Відразу скажу - не експериментуйте, готуйте точно за рецептом. Адже думала, що рецепт вийде ще краще, а немає, ставало тільки гірше. І так:
Борошно - 3 склянки.
Дріжджі (сухі) - 1 / ч чайної ложки.
Сіль - 1,5 чайної ложки.
Вода кімнатної температури 1,5 склянки.
Все ретельно перемішуємо. В інструкції писалося, заважати рукою, але я робила в комбайні. Все добре вийшло. Ми залишаємо цю діжу на півдоби, можна навіть добу. Я ніколи не витримувала, ставила в духовку раніше. Потім вивалюю діжу на стіл посипаний борошном, трохи зберу, як ніби загортаємо конвертик і викладаємо в розігрітий казанок. Змащувати його нічим не потрібно. Дивно, але ніде не прилипає, головне щоб посуд був гарячою. При температурі 250 - 300 градусів випікаємо під кришкою 30 хвилин, а потім без кришки ще 15 хвилин. Хліб дістаємо і вкриваємо рушникові. Все хліб готовий. Всім смачного. За смаком він нагадує лаваш, тільки ще смачніше.