Хочу поділитися з вами рецептом приготування джему зі слив. Джем із слив незамінний при випічці різних кондитерських виробів. Його дуже зручно використовувати в якості смачної начинки для пирогів всіх типів. Завдяки своєму аромату і пікантною кислинки, він надає неповторний смак будь випічці. І дуже смачно прикушуйте білий хліб з маслом, намазаний зверху джемом зі слив.
Таким способом я готую будь джем, не додаючи анітрохи води, завдяки чому джем виходить густим, як мармелад.
Для приготування джему зі слив знадобиться:
Зливи перебрати і вимити.
Витягнути зі слив кісточки. Дуже зручно для цього використовувати простий олівець. Кісточки вилітають легко і швидко.
Зливи без кісточок скласти в таз.
За допомогою м'ясорубки промолоти все сливи. Використовувати тільки м'ясорубку, блендер не розіб'ється шкірку слив.
Зібрати всі промолоти сливи в таз.
У таз з промолоти сливами додати цукор.
Перемішати за допомогою дерев'яної ложки і поставити варитися.
Після закипання варити джем зі слив приблизно 45 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи утворюється пінку. Потім перевірити готовність джему за допомогою крапельки. Якщо крапелька не розтікається на блюдце, значить джем готовий.
У гарячому вигляді розлити джем зі слив по банкам. Остудити, закрити банки звичайними кришками і прибрати на зберігання. Джем прекрасно зберігається при кімнатній температурі протягом 1 року.
Приємного і смачного чаювання!