Кому не до вподоби золотисті ароматні шпроти? Швидше за все, їсти маленьких пряних рибок, акуратно укладених в невеликі баночки любить будь-яка людина. А скільки можна приготувати з них салатів і різних закусок, бутербродів - і не злічити! А можна просто є шпроти як самостійну страву.
Популярність шпрот доводить їх різноманітність на прилавках в магазинах - але чи всі вони смачні, корисні, а головне нешкідливі. Але недавно введені санкції проти латвійських шпрот, підтверджують, що це далеко не так.
Виробники звикли хитрувати, намагаючись отримати максимальний прибуток, зекономивши на всьому, на чому можна, і на чому не можна. В результаті невідомо, що ми купуємо, використовуючи карти Visa або MasterCard. а також готівкові, маючи намір поласувати шпротами.
Навіщо вживати в їжу продукти неналежного якості, якщо смачні і корисні шпроти можна приготувати в будинку? Тим більше зробити це зовсім не складно. З першого погляду може здатися, що це складно і проблематично, адже процес копчення - специфічний, що вимагає знань і досвіду. Але домогтися потрібного результату можна з без цього, маючи в запасі обумовлений нижче набір продуктів і невтомне бажання приготувати що-небудь смачненьке!
У процесі приготування шпрот використовують пряні добавки і різні спеції, які і надають рибі бажаний смак копчення, а красивого золотистого кольору можна домогтися за допомогою лушпиння або чайної заварки. Пропонуємо увазі Новомосковсктелей ресурсу один простий рецепт приготування шпрот в мультиварці. Шпроти виходять в сто раз смачніше і корисніше, ніж куплені в магазині.
Хіба можна відмовити собі у вживанні такого бутерброда?
Рецепт шпрот в мультиварці
Складові:
- килька (мойва, тюлька практично будь-яка дрібна рибка) - 1 кг;
- заварка міцна з чорного крупнолистового чаю - 400 мл;
- масло рослинне - 1/4 склянки;
- соєвий соус - 2 ложки столові;
- сіль велика - 1 ложка їдальня;
- лавровий лист, гвоздика, горошки чорного перцю.
Процес приготування:
В першу чергу, кожну рибку слід промити і очистити від нутрощів, відрізати голову. Потім акуратно перекласти рівними рядками в чашку мультиварки. Соєвий соус і сіль змішуємо з міцною заваркою. Трохи спробуйте суміш і додавши тих чи інших продуктів, добийтеся смаку, який подобається саме вам.
Потім можна залити розсолом рибу. Тепер додаємо в мультиварку інші інгредієнти - масло і спеції. Після цього чашку слід струсити, кожна рибка повинна бути покрита пряним розсолом.
Після цього включаємо мультиварку в режим «Повільна варіння» протягом двох годин забуваємо про наші майбутні шпроти.
Після двох годин, відкриваємо кришку, нехай шпроти повністю охолонуть. Залишилося перекласти готовий продукт в пластикові контейнери і насолоджуватися смаком корисних шпрот.
Гарячу рибу перекладати не можна, тому що вона розвалитися, перетворившись в кашу.