Рагу з індички з картоплею частеньго готувала моя тітка. Треба сказати, що її рагу наминали все за обидві щоки! Я потім робила багато версій цієї страви в тому числі і з куркою і з іншими овочами.
СКЛАДОВІ
- Індичка 400 Грам
- Картопля 800 Грам
- Морква 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Перець болгарський 2 Штуки
- Помідор 1-2 Штук
- Капуста 200 Грам
- Часник 5 зубчиків
- Петрушка 20 Грам
- Масло рослинне За смаком
- Базилік, орегано За смаком
Шматочки індички обсмажити на олії до золотистого кольору.
Обсмажити цибулю до прозорості, а потім додати моркву і кабачки.
Додайте болгарський перець і все смажте до готовності.
До обсмаженого м'яса додайте картоплю і капусту, залийте водою тушкуйте хвилин 15-20.
З'єднайте індичку з овочами, додайте спеції і подрібнений часник, порізану зелень. Гасіть ще 10-15 хвилин.