Для підтримки здоров'я печінки необхідно дотримуватися певних правил харчування і приймати лікарські препарати, що захищають організм.
Для підтримки здоров'я печінки необхідно:
- розвантажити її за допомогою дієти, яка виключає смажену, гостру, солону їжу;
- збільшити кількість прийомів їжі до 5-6 в день, а самі порції зменшити;
- збільшити питому вагу рослинних і зменшити - тваринних жирів в раціоні, тим самим забезпечуючи надходження корисних ненасичених жирних кислот;
- звести до мінімуму такі продукти, як вершкове масло, сметана, сир, замість них ввести в раціон знежирені сир, молоко, йогурт, кефір, кисле молоко;
- жирну свинину і яловичину замінити на пісну телятину, курячі грудки є без шкіри (в ній міститься багато холестерину);
- виключити з раціону жирні сорти риби, а ось хек, минтай, тріска, пікша навіть бажані;
- скоротити кількість простих, «швидких» вуглеводів (цукор, білий хліб, випічка, торти і тістечка), замінивши їх на складні: каші з цілісних злаків, макарони з твердих сортів пшениці, зерновий хліб з висівками;
