Читачі «НР», після холодів вибираючись на ринки і в магазини, переживають, що не перемерзли чи овочі.
Кореспондент «НР» вийшов на ринок, щоб дізнатися у продавців, як переніс холоду картопля і як вибрати якісний товар.
На маленькому риночку в Глібівці п'ятничним вранці продавців не виявилося.
На Західному ринку з ранку було небагатолюдно, але отоваритися можна. Тут ціни на картоплю - 35 і 40 рублів за кілограм.
- У вас картопля не підмерзлих? - задаю продавщиці питання з пристрастю.
- Ні! Дивіться, - і продавщиця надрізає картопля, - якби він підмерз, то був би млявим і м'яким. Він запорошений, значить, сухий, а так був би брудним.
- А як ще можна визначити, що картопля підмерз? - Не відстають від дами.
- Ніяк, - була відповідь.
Підходжу до іншого продавця.
- А як ви зберігаєте овочі, щоб вони не замерзали?
- Ось, бачите, обігрівач коштує, ще й пледом накриваю. Та й як такий дорогий товар може бути замерзлим. - З логікою продавця складно не погодитися.
На Центральному ринку кореспондент спостерігав п'ятничне пожвавлення. Ціни на картоплю тут варіюються від 35 до 50 рублів за кілограм.
- Дуже хороший картопля, беріть! Я за нього відповідаю, - чую бадьорий голос продавця.
- Ось тут, на складі, - жінка показує на будівлю за спиною, - там тепло, о-о-дуже тепло.
- А є ще способи визначити, мерзлу картоплю чи ні?
- Ні, більше немає.
- А ось наші читачі поскаржилися, що вже скуштували солодкуватої картоплі.
- Це не говорить про те, що картопля зіпсувався на холоді. Швидше за все, такий сорт.
Найкращий спосіб перевірити картопля, стверджують фахівці на інтернет-сайтах, це розрізати його і переконатися, прилипають чи дві половинки. Якщо картопля хороший, то половинки будуть прилипати один до одного. Підморожене картопля липнути не буде.
Деякі також радять постукати картоплина одна об одну і визначити на звук. Якщо картопля дзвенить, то його краще не брати. Зверніть увагу на колір картоплі, кількість бруду на ньому і поторкайте його. Він не повинен бути м'яким, особливо у очок.
Павло ЛАРЬКІН, Вікторія НІКОЛАЄНКО.