Дуже люблю маленькі тістечка, птіфури, на один укус. Їх добре готувати для вечірки, фуршету, дівич-вечора, коли зовсім не обов'язково чинно сидіти за сервірованим столом. І ласувати ними в невимушеній обстановці, з чашкою чаю або навіть келишком легкого білого вина.
На смак вони просто найніжніші! Бісквіт просто тане в роті, та ще пахнуть кокосом і чаєм матчу. А ще дуже необичние- зелені!
Час приготування: 30 хвилин + охолодження
Порцій: 4-6
Складність страви. 3 з 5
- 3 яйця,
- 90 г цукрової пудри,
- 90 г борошна,
- 15 г розтопленого вершкового масла,
- 1 ст л (без гірки) чаю матчу,
- 100-150 г кокосової стружки,
- 150 г вершкового масла,
- 80 г згущеного молока.
1. Квадратну форму діаметром 20 см. На 20 см. Вистелити листами пекарської папери, змащену вершковим маслом. Духовку розігріти до 180 град. Згущене молоко і масло залишити при кімнатній температурі на 2 3 години.
2. Яйця збити з пудрою до пишності. Додати матчу. Обережно лопаткою вмішати борошно і розтоплене охолоджене вершкове масло. Викласти масу в форму і випікати близько 12-15 хвилин. Остудити.
Викласти з форми і нарізати на рівні квадратики зі стороною 3 см.
Це Вам буде цікаво:
3. Збити масло зі згущеним молоком до пишності. Обережно нанести на всі боки шар крему і за допомогою двох вилок рясно обсипати кокосовою стружкою. Викласти тістечка по манжетки і остудити в холодильнику.
Готуємо з любов'ю, econet.ru. Смачного!