Хвилиночку уваги! Якщо ви вирішили приготувати торт Генерал, то для початку погляньте на нього. Це не простий торт і складається він з декількох шарів. Але це не страшно. Лагодаря парі кулінарних хитрощів у вас легко вийти це зробити.
Ну що, чи не забоялись спекти торт Генерал? Відмінно! Зробити це дуже просто! Спробуйте приготувати торт Генерал, рецепт якого не займе у вас багато часу. і, безсумнівно, вразить вас і ваших гостей чудовим смаком, різноманітністю коржів і своєю ніжністю.
Що потрібно для приготування торта:
- сметана, 200 гр. 20% жирності
- харчова сода, 1,5 чайної ложки
- вершкове масло або маргарин 200 гр.
- пшеничне борошно вищого гатунку, 2 склянки
- курячі яйця, 4 шт.
- дрібний цукор, 1,5 склянки
- волоські горіхи, 1 стакан
- родзинки, 1 стакан
- какао порошок, 2 столові ложки
Торт Генерал. Рецепт приготування
Відразу варто сказати, що цей рецепт приготування є трохи спрощеною варіантом Королівського торта. що абсолютно не робить його менш смачним.
Рецепт тіста для торта Генерал
- Щоб духовка добре прогрілася, включіть її заздалегідь, а маргарин викладіть з холодильника, щоб він розм'як.
- Яйця змішайте з цукром і інтенсивно збийте міксером на високій швидкості.
- Додайте в тісто маргарин (вершкове масло) і на більш низькій швидкості міксера продовжите змішувати. Коли тісто стане більш однорідним, покладіть в нього сметану, соду і борошно. Перемішайте тісто - воно повинно вийти рідким.
- Розділіть тісто на три рівні частини, розлив по окремих ємностей. В одну додайте какао, в іншу точені ядра горіхів, а в третю родзинки. До слова, якщо родзинки сухуватий, замочіть його в окропі на п'ятнадцять хвилин.
- Випікайте коржі при температурі 190 градусів за Цельсієм, кожен протягом 20-ти хвилин.
Як зробити крем
Торт Генерал можна робити з різними видами крему. але, мабуть, найцікавішим і простим варіантом буде масляний крем. Для нього буде потрібно:
- 200 грамів вершкового масла високої жирності (кімнатної температури)
- і одна банка згущеного молока.
- Наріжте масло кубиками і збийте за допомогою міксера, додаючи згущене молоко.
Зверніть увагу, якщо масло буде не натуральним - воно не зіб'ється, і крем буде зіпсований.
Рясно перемажьте коржі кремом і покрийте зверху і з боків. За бажанням можете прикрасити мастикою, або простіше - горіхами і тертим шоколадом.
Щоб торт просочився, витримаєте його годину в приміщенні, а потім дві години на холодильнику.
Тепер ви знаєте, як приготувати торт Генерал, рецепт якого дійсно дуже простий і не зажадає особливих умінь і знань технології випічки.
Схожі статті