Сирники або сирники - одне з найулюбленіших для багатьох з самого дитинства страв. У цій збірці - 4 настільки простих рецепта сирників, що приготувати з ним це чудове ласощі зможе навіть дитина.
Сирники - їжа повсякденна, а тому існує чимало рецептів їх дуже простого приготування, але, в той же час, є і досить складні їхні рецепти, які потребують часу і кулінарної вправності. Наша сьогоднішня добірка для тих, у кого в приготуванні сирників або зовсім немає досвіду, або його мало і він невдалий. Ці прості рецепти сирників всім допоможуть навчитися приготуванню чудового сніданку або десерту!
Головна проблема сирників - вони можуть виходити гумовими, зовсім не пишними, розвалюватися. Щоб цього уникнути, в тісто краще додавати для пишності розпушувач, а смажити сирники оптимально на кукурудзяному або оливковій олії.
Рецепт перший: Прості сирники (з розпушувачем)
Знадобиться (на 12-14шт.): По 2 яйця і пачки сиру, 1 пакетик розпушувача, 4-6ст.л. борошна, 4ст.л. цукру, сіль, ванільний цукор - при бажанні.
Як приготувати прості сирники. Міксером або блендером збити яйця з цукром, розпушувачем і сіллю, додати сир і як слід перемішати, всипати просіяне борошно, до однорідності розмішати. Сформувати з тіста сирники, обсмажити з двох боків на олії до рум'яної скоринки. Подавати зі сметаною.
Якщо ви додасте в тісто какао, то вийдуть шоколадні сирники.
Рецепт другий: Прості сирники з медом
Знадобиться: 400-500г сиру, 4-6ст.л. борошна, 1 яйце, 1ст меду, 1 жменя родзинок - не обов'язково.
Як приготувати прості сирники з медом. Сир злегка розім'яти виделкою, вбити яйце, додати мед, перемішати, поступово додати борошно, стежачи щоб тісто було густим як пластилін - від 4 до 6 столових ложок, руками перемішати. Сформувати сирники, викласти на сковороду з розпеченим маслом, якщо вони липкі, обов'язково обваляйте їх перед викладанням на сковороду в борошні з двох сторін, інакше він пристане при смаженні і розваляться. Якщо тісто дуже рідке і не тримає форму, додайте більше муки. Смажити сирники на добре розігрітій сковороді з двох сторін до зарум'янювання.
Рецепт третій: Прості сирники з манною крупою
Знадобиться: 250г сиру, 1 яйце, 2 ст.л. цукру, 1-2 ст.л. манної крупи, 1ст.л. сметани, рослинна олія, родзинки - не обов'язково, сіль.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло