Основним завданням керуючого готелем є забезпечення комфортних умов для всіх відвідувачів готелю на найвищому рівні. Грамотний керівник повинен не тільки приносити власнику стабільну високий прибуток, але і організувати комфортні умови для персоналу, що працює під його керівництвом. На перший погляд здається, що все досить просто, проте, як показує практика, координування і систематизація роботи готелю - справа складна і виснажливе.
Щоб керувати готелем, готелем, мотелем або хостелом необхідно мати вищу освіту. відбувається на спеціалізованих факультетах більшості сучасних ВНЗ. Основи, що викладаються в університетах, закріплюються за допомогою проходження студентами практики. Однак, щоб стати керівником, необхідно пройти додаткові курси.
Грамотний керівник повинен пам'ятати, що в даній професії є безліч як позитивних, так і негативних сторін. З позитивних якостей даної професії можна виділити:
- стабільну затребуваність на ринку працевлаштування;
- престижність даної професії;
- високу зарплату.
Мінусами ж даної професії прийнято вважати:
- високий рівень відповідальності;
- відсутність права на помилку;
- ненормований графік;
- надмірні моральні навантаження;
- постійна необхідність спілкування з величезною аудиторією відвідувачів;
- вміння приймати правильні рішення в найкоротші терміни.
Людина, яка вирішила пов'язати своє життя з професією керуючого готелем повинен володіти безліччю позитивних якостей. Є безліч критеріїв, які експерти називають основними на посаді. комунікабельність, впевненість в собі, харизма, наполегливість, увага до дрібниць, а також терпіння і здатність мислити масштабно.
Варто відзначити, що готельний керуючий - це не найвища посада в готельно-ресторанному бізнесі. Більш високою ступінню в ієрархії можна назвати керуючого мережею готелів. Найвищою ж посадою є засновник або власник готелю.