Макаронні гнізда з помідорами
Доброго дня або вечора!
Макаронні гнізда з помідорами ідеальний вечерю для родини. А якщо у вас є макарономани, як мій чоловік, то готувати їх можна хоч кожен день, змінюючи в них начинки.
У мене гнізда з помідорами під грибним соусом. Сьогодні зібрали в теплиці перше відро помідор, тому я і думати не стала, а приготувала з ними вечерю.
Макаронні гнізда з помідорами під грибним соусом
- гнізда або спагетті - 500 г,
- помідора - 3 шт.
- цибуля зелена,
- насіння соняшнику - ½ склянки,
- нежирної сметани - 1 стакан,
- печериць - 200 г,
- рослинне масло, сіль, перець.
Готуємо: Почнемо з гнізд з ними все ясно, варимо їх як написано в інструкції. Якщо немає гнізд, можна використовувати спагетті. Після того, як їх відвар не промивайте, а сформуйте з них «гнізда».
Обшпарте помідори і зніміть з них шкіру. Я нарізаю їх маленькими кубиками, можна нарізати кільцями, цибулю теж нарізаю дрібно і змішую з помідорами.
Готуємо в сотейнику грибний соус. Нарізаємо гриби довільно і смажимо їх на рослинному маслі. Кілька шматочків залишаю цілими, а решта гриби остуджують і подрібнюю в блендері.
Грибну масу з'єдную зі сметаною, не забуваємо посолити і поперчити.
Гнізда укладаємо в кокотніци зверху помідори з цибулею і шматочок гриба, зверху посипаємо насінням і заливаємо грибним соусом.
Укладати гнізда можна і в форму для запікання, це не настільки важливо.
Відправляємо кокотніци або форму в духовку хвилин на 25.
Макаронні гнізда з помідорами дістаєте з духовки і насолоджуєтеся чудовим смаком.
Якщо готуєте страву до обіду, то на перше до нього зваріть суп харчо з баранини.
Приємного апетиту вам і вашим близьким готуйте смачно і просто!
З повагою Ірина та greenparadise 2!