Актуальні новини
Найцікавіше
статті
Чому ми важимо більше і що робити
# 0088; 2215 # 0075; 0
інфографіка
Літня відпустка: визначаємося з напрямком
# 0088; 1 558 # 0075; 0
статті
Лабораторна оцінка ризиків вегетаріанства
# 0088; тисяча чотиреста дев'яносто три # 0075; 0
інтерв'ю з експертом
Філіп Кузьменко: «Необхідно вчасно проходити профілактичний огляд»
# 0088; 1367 # 0075; 0
Здоровий спосіб життя Статті
Харчування людей похилого віку повинно формуватися з урахуванням 3 основних факторів: у людей похилого віку сповільнюється обмін речовин, зменшуються енергетичні витрати організму за рахунок зниження фізичної активності. є захворювання. Правильне харчування в літньому віці допоможе зберегти здоров'я, бадьорість і гарний настрій.
1 правило: Не переїдайте
У літніх людей обмін речовин відбувається повільніше, а за рахунок того що фізична активність нижче, і енергії витрачається менше, надлишок калорій збільшує навантаження на організм, провокує надмірна вага і ожиріння. Варто виключити продукти, які не приносять користі (солодощі, соління, копченості та т. Д.), А решта вживати помірно.
2 правило: Їжте невеликими порціями і часто
Рекомендується їсти 5-6 разів на день невеликими порціями. Це дозволяє підтримувати рівень цукру в крові на постійному рівні, а також не перевантажувати організм, процеси травлення в якому відбуваються повільніше.
3 правило: Зробіть харчування різноманітним
Потреби організму в поживних речовинах потрібно задовольняти повністю. Тому в раціоні обов'язково повинні бути 5 основних груп продуктів. зернові, білкові, молочні, фрукти / овочі та жири. Варто віддавати перевагу легкозасвоюваних продуктів і страв. Готуйте смачні страви з приємним ароматом.
4 правило: Скорегуйте харчування з урахуванням захворювань
Одні захворювання в літньому віці вимагають зменшення в харчуванні кількості білків, інші вимагають знизити споживання вуглеводів або жирів. Особливості прийнятих ліків також слід враховувати. Ось чому при складанні раціону обов'язково потрібно порадитися з лікарем.
5 правило: Риба краще, ніж м'ясо
Літнім людям краще отримувати білок з риби і морепродуктів - вони краще засвоюються і містять більше поживних речовин. Є їх бажано щодня. Готувати морепродукти краще на пару або відварювати. М'ясо варто їсти 1-2 рази в тиждень, супи на м'ясному бульйоні - 1 раз в тиждень. Яйця можна вживати до 2-3 шт. в тиждень. Варто віддавати перевагу нежирним молоку і кисломолочним продуктам.
6 правило: Вибирайте жири рослинного походження
Віддавайте перевагу нерафінованій рослинній олії. Його можна додавати в салати, овочеві страви, каші. Але зловживати рослинним маслом теж не варто. Тваринні жири також потрібні для нормального обміну холестерину. але в невеликих кількостях. Досить жирів, які містяться в яйцях і молочних продуктах. Вершкове масло варто обмежити до 1 бутерброда в день.
7 правило: Їжте особливі вуглеводи
Необхідно віддавати перевагу складним вуглеводам, які повільно вивільняють енергію, а також незасвоюваним вуглеводів (клітковини), які сприяють засвоєнню різних речовин, усувають запори. стимулюють роботу органів травлення. Віддавайте перевагу хлібу з борошна грубого помелу, овочів і фруктів, круп (гречана, вівсяна, перлова, булгур, киноа, змішаний рис). Овочі краще їсти свіжими, а також у відварному або тушкованому вигляді, гарні овочеві і круп'яні супи, запіканки.
- Продукти, що містять «порожні» калорії: цукор, випічка, кондитерські вироби. Замініть їх медом і фруктами / ягодами.
- Хліб з борошна тонкого помелу і шліфовані крупи.
- Бобові (є коштує зовсім небагато).
- Солоне, гостре, копчене.
- Алкоголь (чим менше, тим краще).
- Кухонна сіль (звести до мінімуму).
- Напівфабрикати.
- Промислові ковбаси.
- Фастфуд.
- Газовані напої.
Експерт матеріалу лікар-дієтолог Марина Анатоліївна Студеникина