Для інею можна використовувати цукрову пудру, фарбований цукор. або просто білий цукор, какао, шоколадну або кокосову стружку, і, звичайно, сіль, в залежності від напою, який будете розливати в ці келихи.
Знадобиться зовсім небагато: блюдце, чашка, сироп і сам "іній" (цукор, сіль, какао.)
Якщо «іній» буде з цукру або солі, то для попереднього змочування використовують лимонний сік або яскраво пофарбований фруктовий сироп.
Якщо ви хочете зробити «іній» з какао, кокосової стружки або меленої кави, то в якості клейкої основи більше підійде яєчний білок або лікер будь-якого кольору.
- Занурюємо ободок келиха в рідину, налиту в блюдце.
- Змочений ободок опускаємо в дрібний цукровий пісок, сіль, какао-порошок і т.д.
- Струшуємо келих, щоб злетіли надлишки крупинок або порошку.
Келихи з «інеєм» до використання краще тримати в холодильнику.
