Терапія: Сокотерапія: Фруктові соки: 34.Шіповніковий сік
За вмістом вітаміну С шипшина серед дикорослих вітаміноносов - абсолютний чемпіон світу. У його плодах (сорти коричнева і Бегтера) вітаміну в 40-50 разів більше, ніж в плодах смородини чорної або в 500 разів більше, ніж в плодах лимона. У сухих плодах шипшини коричного кількість вітаміну С коливається від 5000 до 1800 мг%. Це величезна кількість аскорбінової кислоти, якщо врахувати, що в чорній смородині її 300 мг%, в яблуках (Антонівці, Титівці) -26, в лимонах -20, томатному соку -15, полуниці -5 (дані наведені по книзі К.С. Петрова "Гігієна харчування").
У шипшині, містяться також вітаміни B1 (тіамін). В2 (рибофлавін). К. Е. речовини з Р-вітамінною активністю і каротин. Плоди шипшини багаті цукрами (до 18%), дубильні речовини, пектини, органічні кислоти. Є в ньому значна кількість солей життєво важливих елементів: заліза. калію. кальцію. магнію. марганцю і фосфору. а також флавонових і антоціанового з'єднань. Це справжня лабораторія здоров'я.
Завдяки різноманітному хімічним складом плоди шипшини - винятково коштовний профілактичний засіб для здорового організму і важливі ліки - для хворого. Найбільш корисні вони в свіжому вигляді (очищені від кісточок).
Вітамінний настій шипшини має тонізуючу і загальнозміцнюючу, противосклеротическим, кровотворних, протизапальну і регенерує властивостями. Він стимулює роботу залоз внутрішньої секреції і нормалізує обмін речовин в організмі. Благотворно діє на центральну нервову систему, серце, легені, травний канал. Все це сприяє підвищенню захисних сил організму. Вживання такого чаю не викликає шкідливих побічних дій. Готують настій таким чином: 2 столові ложки сухих плодів шипшини подрібнюють в кавомолці, заливають 2 склянками гарячої води і ставлять в темне місце на 4-5 ч. Проціджують через 2 шари марлі, додають цукровий пісок, розмішують. П'ють по півсклянки перед їдою.
При приготуванні відвару з шипшини подрібнювати його плоди не слід, так як порушується їх структура. 25- 30 ягід заварюють літром окропу в термосі на ніч (7- 8 год). Залив термос, потримайте його відкритим хвилин 10-15, бо якщо цього не зробити, то в термосі утворюється "мертва вода", шкідлива для організму. Коли ви будете витрачати відвару в термос знову додають окріп, і так до 4-6 днів (відвар з кожним днем стає все більш насиченим і смачніше). Якщо потрібно приготувати відвар швидше, то ягоди подрібнюють, свідомо йдучи на певні втрати в якості. В такому випадку беруть 10 ягід на склянку окропу. У напій крім меду можна додати також сік лимона за смаком.
Замочувати і заварювати шипшина потрібно в непрозорій посуді, так як на світлі розкладається вітамін С. Тому так зручний термос.
Столова ложка ягід шипшини, заварена однією склянкою окропу, забезпечує добову потребу організму у вітаміні С.
Не слід викидати ягоди, розпарені в термосі. Краще їх віджати через марлю і випити навар.
Для очищення кишок 100 г ягід шипшини треба подрібнити в кавомолці і залити теплою (не вище 45 ° С) дистильованою водою до консистенції сметани і залишити на 2-3 ч. У кашку покласти чайну ложку меду. Це засіб дуже добре очищає кишки. Наступний прийом їжі - фрукти або сухофрукти, розмочені в дистильованої воді. Можна використовувати і кип'ячену воду, але ефект від цього менше.
Приготування соку. Стиглі плоди треба помити, очистити від насіння, розрізати на половинки, видалити плодоніжки і квітколоже і ще кілька разів помити, щоб повністю видалити колючі волоски. Підготовлене сировину укласти в каструлю, додати воду (стакан на 1 кг сировини), нагріти масу до 50-60 ° С і гарячої віджати її будь-яким способом. Отриманий сік профільтрувати через щільну тканину, нагріти до 90 ° С і розлити в простерилізовані тару, закупорена її.