Добрий день. Любіть ль ви ходити на рибалку? Відпочиваючи на природі і займаючись ловом риби, ви насолоджуєтеся тишею і відпочиваєте. Додому приходите з великою рибою і масою задоволень.
Але не турбуйтеся. якщо наловите маленьку рибу - з неї можна приготувати смачний паштет, набагато корисніше і смачніше купленого в магазині.
Для приготування паштету нам знадобиться 1 кг дрібної риби типу кільки, рослинне масло 200 грам, 300 грам цибулі, 200 г моркви, спеції, сіль за смаком.
Рибу чистимо і ретельно миємо. відрізаємо голови і кладемо в розігріту сковорідку, обсмажуємо з обох боків до готовності.
Потім обсмажуємо дрібно порізану цибулю і натерту на тертці моркву.
Подрібнюємо блендером обсмажену риби і кладемо в чавунну каструлю подрібнену рибу, обсмажені овочі, солимо, додаємо сіль і спеції за смаком.
Додаємо 300 грам води і тушкуємо на повільному вогні годину, до розм'якшення кісток.
Потім складаємо в простерилізовані півлітрові банки. закриваємо металевими кришками і ставимо в духовку. при температурі 200 градусів стерилізуємо час.Витянув банки з духовки накриваємо їх ковдрою і витримуємо до повного охолодження.
Зберігати в прохолодному місці.
Ще готуємо саміЛетніе прохолодні напої без барвників >>>