Приготування бекону в домашніх умовах для всіх любителів смачно поїсти не тільки на ніч.
Що таке бекон. У дикій природі ця тварина живе практично на всьому Євразійському континенті. Невеликі стада збираються в місцях скупчення овочів, і пасуться там, поки територія не перетворюється в дику пустелю. Приручити бекону складно. Це волелюбний і норовлива тварина, що володіє вельми непростим характером. Найбільш ніжне м'ясо у молодих самців;)
Отже. Нам потрібно або приручити і вигодувати молодого бекону, або відправитися на полювання. Варто зауважити, що це сильні і безстрашні створення, здатні попсувати чимало нервів недосвідченим мисливцям.
Щоб м'ясо було смачним і соковитим, потрібно виконати пару умов:
1) Не використовуйте м'ясо старих особин. Воно жорстке і не таке смачне;
2) Смерть животинки повинна бути максимально швидкою і безболісною. Але не використовуйте дротики з отрутою. Втім, якщо обід готується для тещі, можливі варіанти.
Що нам знадобиться для роботи?
1. М'ясо молодого бекону в кількості 2,2 кг.
2. 2 склянки солі. Можете взяти три. Один стакан піде на створення захисного кола. Тоді злобні тварюки не зможуть перешкодити вам довести справу до кінця.
3. Цукор. Берете стандартний стакан.
4. Сіль, 10 чайних ложок. Ага, знову сіль. Зараз все пояснимо.
5. Каністра бензину, сірники.
Нас цікавить бекон, має м'ясну прошарок достатньої товщини. Сіль, коричневий цукор і гламурну рожеву сіль змішуємо і натираємо сумішшю бекон. Після цього ставимо миску з невеликим шматочком в центр кола з солі. Розмикаємо коло. Голодні створення, ведені спрагою крові і плоті, увійдуть в коло. Швидко посипаємо вихід сіллю, обливаємо їх бензином і спалюємо.
Тепер нам ніхто вже не завадить. Бекон, натерту цукрово-соле-гламурної сумішшю, відправляється на тиждень в холодильник. По закінченню терміну промивають і сушать. Багатьом подобається той же варіант, але в копченому вигляді.
Смачного. Ось такий простенький рецепт бекону в домашніх умовах буде радувати не тільки Ваш шлунок.
П.С. для Greenpeace: Редакція Meatcore не несе відповідальності за геноцид раси свиней.
Рецепт і фото надіслав: Тім
[email protected]