Приготувати смачні кабачки на зиму легко! Рецепт дуже легкий і простий у приготуванні. З кабачків готуємо смачне лечо з часником і солодким перцем. Виходить так смачно, що не завжди встигаєш закатати баночки: поки поробиш, може і до зими не залишитися! Раджу приготувати і переконатися!
Складові:
- кабачки - 1 кг,
- перець солодкий - 500 г,
- часник - 7 зуб.,
- цукор - 2 ст.л.,
- сіль - 0,5 ст.л.,
- раст. масло - 50 мл.,
- томатна паста - 200 мл.,
- оцет 9% - 50 мл.,
- лавр.ліст - 3 шт.,
- вода - 300 мл.,
- перець духмяний і чорний - 4-6 гір.,
приготування:
Кабачки промиємо, очищаємо від шкірки і насіння. Ріжемо на невеликі кубики.
Перець теж промиваємо, очищаємо від насіння і перегородок - ріжемо кубиком.
Змішуємо в емальованій каструлі: кабачки, перець солодкий, сіль, цукор, томатну пасту, рослинне масло і воду.
Ставимо на плиту і тушкуємо 30 хвилин.
В кінці додамо часник подрібнений, лавровий лист, два види перцю горошком. Пару хвилин тушкуємо. Вливаємо оцет і розкладаємо в стерильні банки. Закручуємо, укутуємо. Охолонуть - зберігаємо в темному і прохолодному місці.
Їжа на Будь Смак Анастейша. знавець- Активність: 3375
- Репутація: 319
- Пол: Жінка
Їжа на Будь Смак Анастейша. знавець
Закуски і бутерброди