Чарівна сила ароматів відома з найдавніших часів. В ароматерапії використовується сила чистих ароматичних масел, яка позитивно впливає на психоемоційний стан людини, відновлює активність організму. Матеріалізовані в рідинах натуральні аромати називають ароматичними або ефірними маслами.
На сьогоднішній день застосування ароматів задіяно в різноманітних видах діяльності - від медицини до маркетингу. Ароматичні масла активно використовуються в індустрії SPA-салонів. При простудних захворюваннях, психічному перенапруженні, депресії лікарі призначають своїм пацієнтам лікування ароматами. Виробництво в парфумерних і продовольчих галузях теж не обходиться без участі органічних ароматизаторів. Продукт затребуваний, тому на його виробництві можна добре підняти свій капітал.
Відомо, що в природі понад три тисячі різновидів ефіроолійних культур. Але не всі з них придатні для якісного виготовлення ефірних масел. Чи не виготовляють ароматичні масла з таких плодів (персик, груша, яблуня) і ягід (кавуни, полуниця, малина). Такі культури не виділяють ефірних масел. Більш того, потрібно бути обережними, з такими рослинами, як полин, пижмо, беладона. Вони володіють природними есенціями з галлюциногенним або токсичний ефект.
При організації виробництва ароматичних масел, слід враховувати трудомісткість цього процесу. Саме тому, виготовляючи якісні натуральні масла, ви можете претендувати на високу вартість своєї продукції.
Бажаючим зайнятися цим бізнесом, необхідно знати про технології виготовлення ефірних масел. Її специфіка полягає в методах, при яких з певного виду культури видобувається ефірна субстанція з подальшим його очищенням від вуглеводнів з вільним радикалом. Така процедура носить назву детерпенізація.
Ароматичні масла отримують наступними методами: - водяна дистиляція;
- мацерація (анфлераж);
- екстракції селективними розчинниками і холодне пресування.
При водяній дистиляції натуральне свіже або висушене сировину обробляється паром. Цей послідовний процес відбувається в спеціальних перегінних кубах або перегінних апаратах, які безперервно працюють. Використовуючи цей метод виробництва, приділіть належну увагу температурному режиму. Так як, занадто висока температура дає більший вихід ефірних масел, але знижує їх ступінь якості. Найчастіше, такий недолік зустрічається у вітчизняних маслах і вони не досягають рівня світового стандарту.
Методом мацерації або, ще він називається анфлераж, ви можете скористатися при вигоні ефірних масел з тих культур, зміст яких не повинен водяній дистиляції. До таких відносяться: м'ята, лаванда, пелюстки троянди, меліса. Рослинна сировина щільно укладається на скляні рами, покриті шаром жирового абсорбенту (суміш свинячого і яловичого жиру і ін.) І залишають до того часу, поки сорбенти достатньо не вберуть ефірне масло. Така процедура може бути багаторазова. Цей метод передбачає багато ручної роботи, тому анфлеражние масла найдорожчі.
Спосіб екстракції найчастіше використовується для застосування масел в парфумерної або продовольчої індустрії. Заснований він на отриманні ефірного масла з сировини легкокипящие органічними розчинниками (гексан, ефіри, хлороформ). Потім розчин, в якому міститься витягнуте масло і запашні речовини, зливають з сировини і розчинник відганяють. В кінцевому результаті ефірне масло являє собою, отдушку або ще називають "пахучий віск".
Холодне пресування - метод механічного віджиму рослинної сировини, що містить безліч ефіроносних масла. До таких відносяться плоди цитрусів (лимон, грейпфрут, бергамот). Зазначений прийом виходить більш спрощеним і дешевим. Для багатьох ароматичних масел потрібен час, щоб "дозріти". Для цього їх зберігання виникає при певній температурі, після чого випаровуються легковагі вуглеводні. Тривалість даного процесу може бути близько року. Цей факт є важливим моментом у визначенні вартості таких масел.
На сьогоднішній час є також інформація про досить новий спосіб добування ефірної олії за допомогою двоокису вуглецю. Використовується він не часто, в основному в парфумерної промисловості, так як техобладнання для його виробництва дороге. Зате кінцевий продукт після процесу фільтрації від різноманітних домішок і двоокису вуглецю виходить найбільш якісним. Розробка сучасних технологій в цьому напрямку, як вказують експерти, дозволить кардинально зменшити цінову політику продукції і значно підвищити її діапазон виробництва.
Важливо знати про обладнання та умов для виробництва ароматичних масел. Від способів переробки ефіроолійних сировини буде залежати вартість апаратури і приміщення для виробництва. Так, мінімальна ціна уживаного комплекту для виготовлення сировини, близько 50 кг щодоби, вийде не менше 800 тисяч рублів. До складу такого обладнання входять такі апарати:
- дистилятори (при їх допомоги витягуються ефірні субстанції);
- теплообмінник (в ньому проводиться конденсація, охолодження і нагрівання потоку, в якому зберігаються масла);
- приймальня ємність (проводиться розділ ефірних масел з гідролата різної конструкції);
- кохобаціонная колона (установка, де витягуються ароматичні маси з смакота гідролата).
Однак слід враховувати і таку особливість цього виробництва: навіть при наявності дорогого устаткування, може виникнути складність в придбанні якісного і недорогого рослинної сировини.
Не варто забувати про вимоги до складських приміщень. Там довгий час буде зберігатися готова продукція. Таким чином, варто враховувати температурний режим, рівень вологості, способи закупорювання та упаковки масел. Також слід обов'язково дотримуватися правил техніки пожежної безпеки, тому що ефірні масла належать до класу легкозаймистих матерій.
Ставши підприємством, яке виготовляє ароматичні масла, зможете пропонувати свій продукт парфумерним виробництвам, які виготовляють різні косметичні засоби, туалетну воду, парфуми. Також можна пропонувати свою продукцію для виробників продуктів харчування. Найбільш затребувані сорти у виробництві - м'ятна, евкаліптова, гвоздикове, також масла цитрусових, лаванди і деякі інші види.