Раціон харчування дитини в 7 місяців все ще складається з 5 годувань. До цього часу малюк вже повинен спробувати пюре з моркви, картоплі, кабачка і гарбуза, скобленое яблуко і розім'яту банан, молочні каші (рис, гречку, кукурудзу), яєчний жовток і сир.
Дитячі дієтологи розділилися в думці, з якого місяця треба вводити сир в раціон малюка. Деякі вважають, що корисний продукт можна починати давати вже з 4,5 місяці, інші радять з обережністю ставитися до сирному прикорму. У ньому міститься велика кількість білка, кальцію та інших мінеральних солей, що збільшують навантаження на ще недорозвинені нирки немовляти, що може привести до збоїв обмінних процесів.
Введення прикорму відбувається для кожного немовляти індивідуально. При штучному вигодовуванні фахівці радять додавати нові продукти в раціон малюка на 2 тижні раніше, ніж при вигодовуванні грудним молоком. Загальне здоров'я і фізичний розвиток дитини теж впливає на якість і кількість прикорму. Додаткове харчування вводиться під наглядом дільничного педіатра.
Правила введення прикорму
- Нові види продуктів пропонуються малюкові в свій термін і за рекомендацією дитячого педіатра. Дитячий організм може не прийняти нову їжу, запропоновану не в свій час. Тоді неминуче з'являються проблеми (хронічний діатез, алергія).
- Прикорм спочатку слід давати потроху і поступово довести кількість їжі до потрібної маси.
- Не варто пропонувати малюкові одночасно кілька видів нового прикорму. По-перше, ще слабкий шлуночок дитини повинен звикати до нововведень поступово, а по-друге, якщо виявиться діатез, то буде важко визначити продукт, що викликав негативну реакцію.
- Не можна змушувати дитя є, якщо йому цього не хочеться. До смаку нового блюда дитина звикає поступово. Зайва наполегливість призводить до активного неприйняття певного продукту.
- Нова їжа подається дитині для кожного виду посуду: напої з чашки, пюре і каші з тарілочки з ложкою.
- Якщо раптом дитина відмовляється від якогось корисного продукту, то врятує такий прийом: у велику масу улюбленого пюре слід додати трохи того, чого малюк не любить. Наприклад, овочеве пюре можна змішати з курячим жовтком.
З семи місяців в раціон додаються такі страви:
- кольорова капуста з морквою і рисом;
- м'ясний бульйон;
- мелкоізмельченной пісне м'ясо;
- червоний буряк і ріпа;
- квасоля і зелений горошок;
- суп зі звичних овочів на м'ясному бульйоні;
- змішані каші на молоці і бульйоні;
- хлібні сухарики, дитяче печиво, сушки;
- овочеві пюре.
Останні готуються в більш густому вигляді, ніж раніше.
Спеціальна таблиця містить приблизний план годування і допоможе орієнтуватися в новому меню малюка.
Продукти з м'яса
До м'ясного бульйону малюк привчається поступово - з 1 ч. Л. Приблизно за тиждень його обсяг доводиться до 30 мл. Обов'язково потрібно стежити за реакцією дитячого організму на нововведення. Може проявитися ексудативний діатез. В цьому випадку слід припинити прийом бульйону і звернутися до дільничного лікаря.
Бульйон, зварений на м'ясі, містить багато екстрактивних речовин, але не має особливої харчової цінності, тому його дають зовсім небагато - 3 ст. ложки (30 мл) - перед прийомом пюре з овочів.
Вживання в їжу м'ясних продуктів відіграє важливу роль у розвитку малюка. Жири, білок, легкозасвоюване залізо, вітамін А і група вітаміну В доповнюють материнське молоко або молочну суміш, поживні речовини, яких місячній дитині вже не вистачає.
Мелкоізмельченной м'ясо подається з овочевим пюре. Разом з м'ясними продуктами не можна змішувати курячий жовток і сир. Їх краще перенести на інше годування.
Сучасні дитячі дієтологи пропонують в 7 місяців малюкові спробувати телятину або нежирну яловичину. Курку або індичку можна їсти не більше 2 разів на тиждень.
Від курячого м'яса нерідко у дітей з'являється алергія. У подібних випадках курка замінюється нежирної свининою чи кролятиною. Від баранини слід утриматися.
До 8 місяців разова порція з м'яса доводиться до 50 г щоденного прийому.
Для приготування дитячої їжі потрібно використовувати продукти тільки вищої якості. З огляду на сучасну забрудненість екології, педіатри та дієтологи радять годувати діток стравами промислового виробництва. Особливо це стосується м'яса і сиру. Суворий нагляд за дитячим харчуванням різних виробників гарантує безпеку продукції. У консервах зберігається харчова цінність і смакові якості.
Самостійне приготування пюре
Мама вже навчилася правильно варити кашу і овочеве пюре. Тепер прийшов час вчитися готувати м'ясний бульйон. Для нього знадобиться теляча м'якоть або ніжна яловичина вищого сорту.
М'ясо подрібнюється в м'ясорубці і вариться близько години. На 50 г м'ясного фаршу додається 250 мл води. Через годину в бульйон можна додати крупно нарізані овочі (морква, цибуля) і зелень. Все це потрібно варити ще 1 годину. Готовий бульйон необхідно процідити через сито з можливістю затримувати зайвий жир. У проціджений бульйон потрібно додати сольовий розчин - 3 мл. і ще раз довести до кипіння. Його можна розлити по скляних пляшках і зберігати в холодильнику 48 годин. Також можна приготувати бульйон на будь-якому іншому м'ясі.
М'ясне суфле готується з звареного до м'якості будь-якого м'яса, подрібненого в блендері. Подрібнену м'ясну масу слід розбавити м'ясним бульйоном або молоком до потрібної консистенції. Потім ще раз перемішати блендером. Вийде ніжне суфле з м'яса.
Налагодження правильного харчування в дитинстві зароджує гармонію в фізіологічному розвитку дитини.