Кальцій в організмі
Поняття про біогенних елементах
Біогенних елементів, хімічні елементи, що постійно входять до складу організмів і виконують певні біологічні функції. Найважливіші біогенні елементи - О (становить бл. 70% маси організмів), C (18%), H (10%), N, B, S, Ca, K, Na, Cl. Б. е. необхідні організмам у незначних кількостях, називаються мікроелементами.
біогенні елементи
Поширення біогенних елементів в земній корі
Залізо присутній в організмах всіх рослин і тварин як мікроелемент, тобто в дуже малих кількостях (в середньому близько 0,02%). Основна біологічна функція заліза - участь в транспорті кисню і окислювальних процесах. Добова потреба людини в залізі (6-20 мг) з надлишком покривається їжею (залізом багаті м'ясо, печінку, яйця, хліб, шпинат, буряк та інші). В організмі середньої людини (маса тіла 70 кг) міститься 4,2 г заліза, в 1 л крові - близько 450 мг. При нестачі заліза в організмі розвивається залозиста анемія, яку лікують за допомогою препаратів, що містять залізо. Препарати заліза застосовуються і як загальнозміцнюючі засоби. Надмірна доза заліза (200 мг і вище) може надавати токсичну дію. Залізо також необхідно для нормального розвитку рослин, тому існують мікродобрива на основі препаратів заліза.