Дізнатися, чи можливо приготування морозива в домашніх умовах, а так само корисні і негативні його властивості.
- зібрати матеріал по темі;
- проаналізувати зібрану інформацію;
- дізнатися що таке морозиво і історію його появи, основні види;
- визначити корисні і негативні властивості морозива;
- провести анкетування;
- приготувати морозиво в домашніх умовах;
- створити презентацію на тему: «Морозиво - смачні ласощі».
- Чи можливо приготування морозива в домашніх умовах.
- Припустимо, морозиво приносить більше користі організму, ніж шкоди.
Морозиво - заморожена солодка маса з молочних продуктів з різними добавками.
Зазвичай морозиво виготовляють з молока, вершків, масла, цукру, смакових і ароматичних добавок.
Морозиво - дуже давнє ласощі. Його історія почалася більше 5 тисяч років тому в багатьох будинках Китаю, де до столу подавали змішані зі снігом і льодом фруктові соки.
У 14 столітті морозиво з'явилося в Європі завдяки мандрівнику Марко Поло, який привіз його рецепт з Китаю.
З давніх часів морозиво відомо у слов'ян. Селяни змішували сир, сметану, родзинки, мед і виставляли це все на холод, а потім радували себе цими ласощами на Масляну. Заморожене молоко і вершки у вигляді пишної стружки подавали до млинців.
Морозиво ділиться на загартоване (випускається для продажу в роздрібних точках) і м'яке (призначене для продажу в кафе).
Мною було проведено анкетування, в якому взяли участь 32 людини (20 однокласників і 12 знайомих).
2. Як ти думаєш, морозиво корисно?
3. Яке морозиво ти любиш?
- Морозиво містить вітаміни С, А, В, Е, а так же кальцій, фосфор, залізо, білок, які необхідні нашому організму;
- Воно сприяє збільшенню в організмі гормону щастя (серотоніну), який покращує пам'ять, піднімає настрій, знімає нервову напругу і перевтома і допомагає нам справлятися зі стресами;
- Лікарі стверджують, що поїдання морозива загартовує горло. Тільки є його треба не поспішаючи, які не кусаючи, а облизуючи;
- Воно швидко і ефективно зупиняє носова кровотеча.
- Морозиво є висококалорійним продуктом, тому їм не слід зловживати людям схильним до повноти;
- Через вміст в морозиві великої кількості цукру, воно протипоказане людям які хворіють на цукровий діабет, а також людям, які хворіють на карієс;
- Воно може викликати головний біль, так як при його вживанні занадто швидко знижується температура тіла, звужуються судини, знижується кровотік в головний мозок, що викликає біль;
- При покупці морозива завжди треба звертати увагу на умови зберігання, а так само на зовнішній вигляд упаковки. Воно не повинно бути м'ятим. Якщо форма порушена, це означає що морозиво кілька разів з'являлося і замерзало знову, а це призводить до того, що в ньому можуть перебувати всілякі мікроби.
Виготовлення морозива в домашніх умовах:
Для виготовлення морозива нам знадобляться: яйця, вершки, цукор, ванілін.
Змішуємо жовтки з цукром
Доводимо до кипіння вершки
Змішуємо всі інгредієнти, ставимо на вогонь і постійно помішуючи доводимо до густоти
Виливаємо в форму, даємо охолонути і прибираємо в морозилку на 3-4 години
Смачне морозиво готово!
- В ході дослідження дізналася історію виникнення морозива, які види бувають;
- Підводячи підсумки анкетування зрозуміла, що більша кількість людей вважають цей продукт корисним. Морозиво має як позитивні, так і негативні властивості. Але при правильному його вживанні воно приносить користь;
- У домашніх умовах теж можна приготувати смачне і корисне ласощі.
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!