Презентація "смачний холод шоколадне морозиво" - інше, презентації

Презентація знайомить з історією та географією морозива, розповідає про всесвітній дні морозива, дозволяє здійснити подорож в пошуках самого смачного морозива, дозволяє дізнатися інформацію про незвичайний морозиві, знайомить з мистецтвом морозива і технологією приготування морозива. Дана презентація може бути використана майстрами виробничого навчання на уроках виробничого навчання.

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКІДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЇ РЕСПУБЛІКІГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССІОНАЛЬНОЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УСТАНОВА «МАКІЇВСЬКЕ ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНЕ УЧИЛИЩЕ СФЕРИ ПОСЛУГ»

Презентація знайомить з історією та географією морозива, розповідає про всесвітній дні морозива, дозволяє здійснити подорож в пошуках самого смачного морозива, дозволяє дізнатися інформацію про незвичайний морозиві, знайомить з мистецтвом морозива і технологією приготування морозива.
Дана презентація може бути використана майстрами виробничого навчання на уроках виробничого навчання.

Хто і коли подарував нам цей божественний лід звичайно невідомо. У Китаї ще за 2 000 років до нашої ери подавали до столу змішані сніг і лід з шматочками фруктів.
Стародавні греки вживали охолоджені вина і соки, а так само молочні продукти віддалено нагадують сучасне морозиво.
До Європи рецепт морозива привіз зі Сходу Марко Поло, саме він описав морозиво в своїх подорожніх журналах - це був рецепт крижаного десерту, схожого на сучасний щербет. Морозиво стало популярним серед знатних верств населення. Його зберігали в закритих місцях і подавали до столу для королівських сімей і римських пап. Морозиво вважалося розкішним ласощами. Згодом виробництво морозива здешевлює і воно стало доступним і для бідніших мешканців.

У Росії і в інших країнах Європи молоко заморожували і це блюдо вважалося національним. Заморожене молоко дрібно стругали, змішували з замороженим сиром, родзинками і цукром, подавали на масницю і інші свята. У сучасному варіанті морозиво з'явилося в Росії до середини 18 століття.

Вважається, що першим, хто приготував морозиво, флорентійський кулінар Руджери він приготував морозиво на весіллі Катерини Медичі. Так морозиво початок свою подорож в століття.

Подорож в пошуках самого смачного морозива

Hanna Ice Cream (Ліван, місто Бейрут) цього кафе більше 50 років, багато хто вважає, що там найсмачніше морозиво. Візитною карткою цієї виготовлення морозива, є фісташкове морозиво.
У Токіо мороженица яка торгує самими незвичайними смаками морозива, наприклад - морозиво зі смаком яєчні.

Подорож в пошуках самого смачного морозива

Мороженица Berthillon (Париж) була відкрита в 1954 році. Гурмани вважають, що жто морозиво саме шовковисте і повітряне. Найсмачнішим вважають - морозиво з засахарённимі каштанами. Відкрилася Berthillon в 1954 році, на острові Сен-Луї відкрилася маленька сімейна лавка месьє Бертильона. Тепер же це мережа марочних магазинів, слава яких далеко поширилася по всьому світу.

У Мексиці, наприклад, морозиво смажать. З нього спочатку формують кульки, які потім обвалюють в паніровці і безпосередньо перед подачею швидко обсмажують у фритюрі.
Японці люблять томатне морозиво. Крім помідорів в його склад входять часник і чорний перець.

Одне з найпопулярніших в світі - італійське джелато. Але це морозиво здобуло славу не через незвичайного складу, а скоріше через свою ніжною, кремообразной структури. Від звичного нам морозива воно відрізняється тим, що містить менше жиру і зберігається при більш високій температурі. Роблять його за особливою технологією, тому приготувати даний джелато в домашніх умовах досить складно.

А ви знали, що сорбет увійшов не тільки в кулінарний, а й в оперний репертуар. Існує термін - Aria di sorbetto. Відвідувачі опери в XIX столітті вели себе дуже невимушено, вони базікали, закушували і випивали під час вистави. Для того, що б почтейннешая публіка могла підкріпитися і освіжитися, а рознощики морозива зуміли збути свій товар. У другій дії композитори вставляли, як правило "Aria di sorbetto". За своїм змістом ця арія мала, дуже опосередковане відношення до сюжету, але надавала можливості сольного виступу для другорядних персонажів. Як бачите морозиво не залишило без уваги навіть діячів культури.