Як правило, під час їжі людина читає, дивиться телевізор, обговорює останні новини, сперечається, лається, веселиться і т.д. Навіть сидячи за столом при відсутності зовнішніх подразників, він концентрується не так на їжі - на майбутні плани, мрії, переживання і т.д.
Концентрація на їжі і позитивних думках
Однак будь-яка думка, емоція має певною енергією і створює всередині людини відповідний стан. Чим більше здатність до фокусу, концентрації, тим більше енергії і виразніше стан. Сфокусовані думки на харчуванні в обов'язковому порядку впливають на організм - спостерігається перерозподіл крові, виділення потрібних гормонів, зміна м'язового тонусу.
Крім того, на нас впливають неконтрольовані думки. Наприклад, людина обмірковує якийсь договір або угоду, читає газету або книгу, тіло налаштовується на необхідний вид роботи.
По відношенню до процесу харчування концентрація на їжі дуже багато важить. Якщо думки стрибають між тарілкою їжі і подіями на екрані телевізора, процес травлення протікає не нормально. Науково підтверджений факт: читання під час їжі, неохайна обстановка уповільнюють шлункову секрецію, знижуючи травне дію соків, в результаті засвоєння їжі відбувається гірше. Тому під час їжі потрібно концентруватися саме на їжі.
Згубні для харчування негативні емоції. Ті, хто любить з'ясовувати з ким-небудь відносини в процесі трапези, в більшості випадків страждають від нетравлення, хвороб печінки і нервів.
Поганою звичкою є фокусування на небажані наслідки їжі, такі думки потрібно навчитися відключати.
# 1 042; хатха-йоги вчать є з задоволенням, представляти користь, яку дасть тілу кожен шматочок.
Світле, позитивний стан в процесі їжі прибирає негативні установки, що, безсумнівно, несе користь травленню і робить їжу смачнішою. Біопотенціал їжі зростає, якщо милуватися і захоплюватися стравою, він може зрости у кілька разів. # 1 042; Водночас активізуються рефлекторні механізми, які підсилюють синтез необхідних ферментів. Тому важлива концентрація на їжі і отримання задоволення - їжте із задоволенням!
Сидячи за столом, люди стають більш розслабленими і чутливими до зовнішніх впливів. З цієї причини важливий зовнішній вигляд страв, сервіровка столу і, звичайно, оточення. # 1 042; кусно приготоване і красиво оформлене блюдо - це наполовину переварена їжа. Спільна трапеза є свого роду ритуальне дійство: розділяють стіл, як би впускають іншу людину в свій внутрішній світ. З цієї причини під час їжі бажано оточувати себе приємними людьми.
Відомий вітчизняний психолог І.Г. Малкіна-Пих, фахівець з проблем психосоматики, пропонує ритуал, який необхідно робити хоча б один раз в день. Полягає він в наступному.
Потрібно сісти за стіл, на мить закрити очі, розслабитися і глибоко зітхнути. # 1 042; думках подякувати всесвіт, а також всіх і все, що має до неї відношення (людей, тварин, рослини).
Далі відкрити очі і поглянути на їжу, розглянути, що вона являє собою, який у неї запах. Потім починати повільно є і насолоджуватися смаком. # 1 042; процесі їжі потрібно фокусуватися і подумки промовляти, що ця їжа перетворюється в життєву енергію, потрібну вам.
Потім сказати собі, що тіло використовує все, що йому потрібно і відкине все зайве. Необхідно уявляти, що ця їжа дарує вам більше здоров'я і краси. Після їжі потрібно якийсь час, щоб отримати задоволення від приємного теплого випромінювання, яке виходить з наповненого шлунка.
Режим харчування для схуднення: ретельно пережовувати 
Пережовувати потрібно досить довго. Називають різні цифри: 30-80 жувальних рухів, але це досить умовно. Кожен шматочок повинен подрібнюватися до абсолютно рідкого стану, щоб були відсутні будь-які найменші неоднорідності.
До того ж їжа рослинного походження має унікальну властивість - в процесі пережовування вона набуває все більше смаку.
З фізіологічної точки зору ретельно пережовувати виключно важливо. Живильні речовини розщеплюються в травному тракті лише в розчиненому стані, а не в грудці, зростає коефіцієнт корисної дії шлунково-кишкового тракту. Наявність грудочок уповільнює травлення, виникає ймовірність гнильного бродіння. Надходження в шлунково-кишковому тракті їжі в рідкому стані, рясно обробленої слиною, дозволяє зменшити кількість споживаних продуктів, оскільки збільшується засвоєння, а людини насичує не з'їв, а засвоєне.
Крім того, встановлено, що велика частина енергетичних витрат припадає на процес перетравлення. Так ось ретельно пережовуючи їжу. можна знизити ці витрати завдяки зменшеному обсязі з'їденого і більш якісної попередньої підготовки. Органи шлунково-кишкового тракту працюють без перенапруги, а різного роду порушення - коліти, виразки, гастрити зникають самі собою.
# 1 042; Під час експерименту було виявлено такі результати: калорійність раціону зменшилася на 25%, вмісту в ньому білка - на 40%, м'яса - на 80%. # 1 042; се ці зміни відбулися природним шляхом, довіряючи інстинкту і власним бажанням.
У професорської групи калорійність раціону склала в середньому - 2 000 ккал, у санітарів і солдат - 2 500 - 2 800 ккал, у атлетів - приблизно 3 000 Ккал. До закінчення експерименту ці цифри ще зменшилися. При цьому сила солдатів збільшилася вдвічі, а результати атлетів підвищилися на 15 - 20%.
Таким чином, ретельно пережовуючи їжу, ви забезпечите собі ефективний режим харчування для схуднення і здоров'я.
Правила здорового харчування