«Ноги» з баклажанів
• 1 кг баклажанів, 100 г рослинного масла.
Для соусу: 0,5 л оцту, 8-10 стручків гіркого червоного перцю, 2 головки часнику.
Баклажани нарізати уздовж на чотири-шість частин і обсмажити в рослинній олії. Обсмажені баклажани вмочити в соус, скласти в банку і залишити на 2-3 дня (заливати соусом не потрібно).
Приготувати соус: оцет з перцем довести до кипіння, зняти з вогню і з'єднати з товченим часником.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Закуска «Ноги» Інгредієнти 1 кг баклажанів, 500 мл 3% -ного оцту, 100 мл рослинного масла, 2 головки часнику, 10 гірких червоних перцев.Способ приготування Баклажани помийте, наріжте смужками і обсмажте в розігрітому рослинному маслі. Часник очистіть, подрібніть,
Закуска «Ноги» інгредієнти1 кг баклажанів, 500 мл 3% -ного оцту, 100 мл рослинного масла, 2 головки часнику, 10 гірких червоних перцев.Способ пріготовленіяБаклажани помийте, наріжте смужками і обсмажте в розігрітому рослинному маслі. Часник очистіть, подрібніть,
Страви з баклажанів Він росте на городі, Ягодою славиться в природі Синенький блискучий пан - Тонкошкур ... (Баклажан) Загадка В дикому вигляді баклажан виростав на Середньому Сході, в Південній Азії і Індіі.Іменно там можна зустріти його далеких предків, до сих пір «мешкають »
Соте з баклажанів Інгредієнти: 1 кг баклажанів, 400 г помідорів, 200 г моркви, по 15 г коренів петрушки і селери, 50 г ріпчастої цибулі, по 5 г зелені кропу і петрушки, 30 г цукру, 10 г борошна, 200 мл рослинного масла , по 2 горошини запашного і чорного перцю, 20 г солі.Баклажани
Салат з баклажанів 6 кг баклажанів розрізати уздовж до половини і проварити 5 хв у киплячій солоній воді. Відкинути на сито і дати охолонути. Нарізати кубікамі.По 1 кг цибулі, болгарського перцю і моркви, 1 ст. часнику, пучок зелені петрушки, 2 стручки пекучого перцю - по
Ікра з баклажанів На 3 кг баклажанів: 5 кг болгарського перцю, 3 кг помідорів, 0,5 л рослинного масла, сіль за вкусу.Отдельно спекти баклажани і перець. З перцю видалити насіння, баклажани почистити. Овочі пропустити через м'ясорубку. Відварити помідори, видалити з них шкірку,
Ікра з баклажанів Інгредіенти2 баклажана, 2 болгарських перцю, 2 помідори, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, сіль, спеції за вкусу.ПріготовленіеБаклажани вимити, нарізати маленькими кубиками, посолити, перемішати і залишити в мисці на 30 хвилин. Потім ретельно промити під проточною
Паштет з баклажанів • 2 баклажана, 2 помідори, 2 зубчики часнику, 1 пучок різної зелені за смаком, сіль і чорний мелений перець за вкусу.Вимитие баклажани нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см і протягом 5 хвилин бланшувати їх в окропі, після чого вийняти і злегка остудити.
Ікра з баклажанів На 3 кг баклажанів - 5 кг болгарського перцю, 3 кг помідорів, 0,5 л рослинного масла, сіль за смаком. Окремо спекти баклажани і перець. З перцю видалити насіння, баклажани почистити. Овочі пропустити через м'ясорубку. Відварити помідори, видалити з них шкірку,
«Ноги ликові» Інгредіенти350 г борошна, 100 г меленої вівсяної крупи, 150 г цукрової пудри, 200 г масла, 6 яєць, 1/2 склянки протертих каштанов.Для крему: 1 плитка шоколаду, 2 столові ложки олії, 2 столові ложки цукру, 3 столові ложки вершків або 2/3 склянки молока.Способ
Сациві з баклажанів 5 - 6 баклажанів, 30 - 50 мл рослинного масла, 1 л води, 200 г ріпчастої цибулі, по 2 гілочки зелені петрушки і кінзи, 3 гілочки базиліка, 2 гілочки селери, 200 г очищених волоських горіхів, зерна 0,5 граната, 0,5 ч. ложки кориці і гвоздики, червоний перець,
Салат з баклажанів ПРОДУКТИ • 4 великих баклажана • 1 солодкий зелений перець • 1 помідор-сливка • 3 ст. ложки світлого соєвого соусу • 1 ст. ложка рисового оцту •. ст. ложки кунжутного масла • 1 ст. ложка підсмаженого світлого кунжуту •. ст. ложки мирин • 1 ч. ложка
Ікра з баклажанів. інгредіенти6 баклажанів, 2 головки ріпчастої цибулі, 4 гілочки зелені петрушки, 4 пір'їнки зеленої цибулі, перець і сіль за смаком, 4 ст. ложки рослинної олії. спосіб приготування1. Обмиті баклажани спекти без жиру, зняти шкірку, м'якоть нарізати,
З баклажанів Потрібно: 5-6 морквин, 70 г вершкового масла, 20 г дріжджів, 500 г борошна, 1/2 склянки цукру, яйце, 1 стакан молока або води, сіль.Для начинки: 4-5 баклажанів, морква, цибулина, 1 ст. л. рослинного масла, сіль, петрушка.Способ приготування. Вимийте і очистіть
Постоли Баклажани нарізати уздовж на 4-6 частин і обсмажити в рослинній олії. Обсмажені баклажани вмочити в соус (тільки вмочити) і скласти в банку на 2-3 дня.Лучше заготовити на зиму. Стерилізувати не треба - в банку і так нічого не заведеться. Блюдо для любителів