Настав період дозрівання - сади, городи і ринки переповнені осіннім урожаєм.
Господині знову дістають з підвалів спорожнілі за зиму банки, розкривають зошити з рецептами, і період заготовок, потихеньку почався влітку, тепер набирає обертів.
Зізнаюся чесно, що з дитинства люблю знамениті угорські консервовані томати, тому в цьому рецепті привожу саме ті прянощі і спеції, які списала з етикеток банок з найсмачнішими з продаються в магазинах консервованими помідорами.
Консервуючи томати в угорському стилі, варто звернути увагу на отриманий маринад, який після відкриття банки користується чи не найбільшою популярністю, ніж приготовані в ньому томати.
• томати-черрі або будь-які дрібні помідори, по можливості - різних кольорів і форми