Комірник дитячого садка
1. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
1.1 На посаду комірника дитячого садка приймається особа не молодше 18 років, що має
загальну середню освіту та стаж роботи не менше 1 року.
1.2 Приймається і звільняється з посади завідуючої ДНЗ.
1.3 Підпорядковується завідуючої ДНЗ.
1.4 У своїй діяльності комірник керується:
- нормативними та методичними матеріалами з питань організації складського
господарства;
- стандартами і технічними умовами на зберігання продуктів харчування;
- Правилами внутрішнього трудового розпорядку;
- наказами завідуючої ДНЗ;
1.5. Комірник дитячого садка повинен знати:
- інструкцію з охорони життя і здоров'я дітей;
- основи гігієни і санітарії;
- норми харчування дітей дошкільного віку;
- правила обліку, зберігання, руху матеріальних цінностей в коморі;
- способи зберігання продуктів і сировини від псування під час розвантаження та зберіганні на складі;
- правила ведення складського господарства;
- асортимент зберігаються в коморі продуктів, якісні характеристики (види,
сортність) продуктів, правила зберігання і терміни реалізації продуктів;
- організацію вантажно о-раз вантаж очних робіт;
- умови договорів на перевезення і зберігання вантажів;
- правила оформлення супровідних документів;
- правила проведення інвентаризації;
- Правила внутрішнього трудового розпорядку;
- дії в екстремальних ситуаціях.
1.6. Під час відсутності комірника його обов'язки виконує в установленому порядку
керівник структурного підрозділу (шеф-кухар) або кухар, що несуть повну від-
ветственность за їх належне виконання.
На комірника покладаються такі функції: 2.1. забезпечення:
- своєчасного замовлення, доставки, отримання, збереження і зберігання продуктів харчування;
- правильної видачі (за вагою, згідно мен ю-рас кладці) продуктів харчування, дотримання
термінів реалізації;
- необхідним набором продуктів на 10 днів.
2.2. Дотримання Правил з охорони праці та техніки безпеки.
3. Завдання та обов'язки
Для виконання покладених на нього функцій комірник зобов'язаний: -
3.1 Дотримуватися Статут ДНЗ та інші локальні акти ДОУ.
3.2 Стежити за наявністю і справністю обладнання та інвентарю, протипожежних
коштів, станом приміщень комори і забезпечувати їх своєчасний ремонт,
3.3 Організовувати проведення вантажно-розвантажувальних
робіт в коморі з дотриманням норм, правил та інструкцій з охорони праці.
3.4 Забезпечувати збір, зберігання і своєчасне возвраттари на базу.
3.5 Вести необхідну документацію: книгу обліку і витрати продуктів харчування.
3.6 Брати участь у складанні меню-розкладки на кожен день і вимог-замовлень на
продукти харчування.
3.7 Видавати продукти керівнику структурного підрозділу (шеф-кухарю) за вагою,
вказаною в меню-розкладці, і під розпис.
3.8 Стежити за своєчасною реалізацією продуктів харчування.
3.9 Регулярно перебирати овочі, отримувати продукти з бази
згідно з накладною, здійснювати зважування і сирої
бракераж продуктів.
3.10. Дотримуватися норм витрати продуктів на одну дитину.
3.11 Стежити за правильним зберіганням бистропортящихся
продуктів і продуктів тривалого зберігання.
3.12 Стежити за санітарним станом комори.
4. ПРАВА Комірник має право:
4.1 На захист про Фесі іоналиюй честі і гідності.
4.3 На щорічну оплачувану відпустку.
4.4 Вимагати від керівництва створення необхідних умов для виконання своїх
посадових обов'язків,
5. ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ 5.1. Комірник несе відповідальність:
- за вчинені в процесі здійснення своєї трудової діяльності правопорушення
в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним
законодавством РФ;
- За завдання матеріальної шкоди в межах, визначених чинним
кримінальним та цивільним законодавством України.
5.2 За невиконання або неналежне виконання без поважних причин Статуту і
Правил внутрішнього трудового розпорядку ДНЗ, інших локальних нормативних актів,
законних розпоряджень керівника ДНЗ, посадових обов'язків, встановлених
цією посадовою інструкцією, в тому числі за невикористання наданих
прав, комірник несе дисциплінарну відповідальність у порядку, визначеному трудовим законодавством. За грубе порушення трудової дисципліни як дисциплінарне покарання може бути застосоване звільнення.
5.3 За порушення править пожежної безпеки. охорони праці, санітарно-гігієнічних
вимог до організації зберігання і реалізації продуктів в дошкільному закладі
комірник притягається до адміністративної відповідальності в порядку і випадках,
передбачених адміністративним законодавством РФ.
5.4. За завдані освітній установі чи учасникам навчального процесу у зв'язку з виконанням (невиконанням) своїх посадових обов'язків комірник несе матеріальну відповідальність (за продукти і все майно комори) в порядку і межах, визначених трудовим або грома-цивільним законодавством РФ.
6. ВЗАЄМОВІДНОСИНИ І зв'язки за посадою
6.1 Працює в режимі нормованого робочого дня за графіком, складеним виходячи з
36 годинного робочого тижня і затвердженим керівником ДНЗ.
6.2 Виконує доручення зам. зав. по адміністративно-господарській частині і
інформує його про виниклі труднощі в роботі.
З посадовою інструкцією ознайомлений (а) ___________ _______