Часник - це дуже популярний овоч, який має пікантний, яскраво виражений смак. Він широко використовується в кулінарії, як компонент для приготування різних страв. А вже про користь часнику, напевно, чув кожен. Це унікальний природний фитонцид, здатний знищувати віруси, грибки і бактерії. Вживання часнику підвищує імунітет і особливо корисно в період сезонних епідемій ГРВІ та грипу.
Сьогодні городники вирощують два види часнику - дає стрілки (озимі сорти) і нестрелкующийся (може бути і ярових, і озимим). Але все ж посадка часнику під зиму набула більшого поширення, так як в цьому випадку вдається отримати більш серйозні врожаї, та й зубчики у цього сорту більші. Висаджування кожного різновиду цього корисного овоча має свої особливості, які потрібно враховувати, щоб урожай був гідним.
Досвідчені городники знають, що будь-яка овочева культура краще росте на ділянках, на яких в минулому році вирощувалися певні види рослин, і набагато гірше, якщо попередник був невідповідним. Посадка часнику в ідеалі повинна здійснюватися на грядках, на яких росла капуста, гарбуз, квасоля, горох або кормові трави. Непогані результати дає і висаджування на чисті пари. Найгірші результати дає висадка після картоплі або помідорів.
Для озимого посіву часнику потрібно відібрати великі, що не мають ніяких пошкоджень цибулини. Розділяти посадковий матеріал на окремі зубчики заздалегідь не слід, краще зробити це безпосередньо перед посадкою. Для дезінфекції зубчики рекомендується обробити однопроцентним розчином мідного купоросу.
Грунт повинна бути добре розпушена, посадка часнику здійснюється шляхом заглиблення зубчиків (гострим кінчиків вгору) до 6-10 см в грунт. Чим більший використовується посадковий матеріал, тим більше повинна бути глибина посадки. Також необхідно враховувати якість ґрунту. Легкі піщані ґрунти допускають більше заглиблення, на більш важких суглинках зубчики висаджують на меншу глибину.
Відстань між рядами повинна бути близько двадцяти сантиметрів, а між сусідніми рослинами - 10-12 см.
Озима посадка часнику не повинна здійснюватися на височинах, а також на продуваються місцях, так як в зимовий час на грядці не зможе зібратися достатню кількість снігу, і посаджені зубчики можуть просто загинути від холоду. Але і низинки для висаджування цього овоча не підходять, так як в таких місцях можливий надлишок вологи, що згубно позначиться на врожаї.
Потім грунт на грядках розпушують і намічають ряди, уздовж яких будуть висаджувати зубчики. При ярої посадці застосовують менше заглиблення, ніж при висадці під зиму. Глибина посадки - до п'яти сантиметрів. Відстань між рядами повинна бути сантиметрів п'ятнадцять-сімнадцять, а між окремими рослинами - близько дециметра.
Під час вегетації обох різновидів часнику його можна підгодувати азотовмісними добривами. Обов'язковою операцією є прополка і легке підгортання. Якщо дощів трохи, то грядки необхідно поливати, але, потрібно пам'ятати, що зайва волога згубна для часнику.
