Вибір породи і закупівля овець
Перед закупівлею овець необхідно визначитися, яку породу ви хочете розводити. На думку бувалих фермерів і стандартам порід, найбільш високопродуктивними є мясосального або мясошерстная вівці. Вони мають високу витривалість, стійкі до хвороб, невибагливі і можуть легко набирати вагу на підніжних кормах. Вибираються овечки або самостійно, або за рекомендацією вже досвідчених тваринників. Другий варіант все ж краще, оскільки вам можуть підказати перевірених постачальників.
У стаді зазвичай повинен знаходитися один баран-виробник і кілька овець. На стадо більше десяти овечок можна завести двох баранів. На м'ясо в першу чергу йдуть якраз баранці, тому не переживайте, якщо самців у вас більше двох. Їх чисельність регулюється шляхом забою. Найбільш переважні для розведення такі породи, як гиссарськая, афганська, Едільбаєвськая.
Ще один секрет кошари - піднятий над землею підлогу. Зразкове відстань від землі до дощатої підлоги кошари - 20 см. Якщо підлога бетонна, обов'язково пишіть тварин на щільну суху підстилку. Слідкуйте, щоб в годівницях завжди була їжа - взимку це сіно, а влітку свіжа зелена трава і коренеплоди в невеликих кількостях. По всьому периметру кошари розміщують поїлки, щоб вівці могли пити.
Догляд за вихованцями потрібен мінімальний. Головне - стежити, щоб тварини не хворіли і не страждали від паразитів. При хороших кормах і комфортних умовах проживання барани і яскраві відчувають себе прекрасно і дають сильне потомство. Ягнят зазвичай не відкидають, вони знаходяться біля маток, бігають разом зі стадом і дуже швидко додають вагу, якщо тримати їх на правильному раціоні.
Харчування тварин влітку і взимку
Влітку тримати овець одне задоволення, адже основна турбота власника - організувати вихованцям вигул на пасовище. Такий вигул називають вільним: тварини самі шукають корм, щипають траву в полях, поїдають зелені рослини. На зимовий час найбільш вигідно запасатися великою кількістю сіна. Його заготовляють з початку літа.
Наприклад, вівці дуже люблять конюшинове сіно, його скошують, коли квітки тільки починають розкриватися. Сухі стебла без листя вівці їстимуть погано або зовсім не стануть вживати. Організація правильного харчування на малій групі тварин дозволить в подальшому застосовувати ту ж схему для великого стада.
Реалізація м'яса і молока
Ваш бізнес принесе прибуток, якщо буде місце для збуту м'яса, сала і молока. Люди охоче купують домашні молочні продукти, наприклад, сир або сир. Свіже м'ясо теж розходиться швидко. Можна починати пробну реалізацію з продажів родичам, сусідам і друзям, а пізніше спробувати налагодити поставки в ресторани або великі кафе. Вигідно продавати свою м'ясо-молочну продукцію на щотижневих продуктових ярмарках (їх зазвичай проводять в обласних містах у вихідні). Для регулярного забою необхідно тримати близько 50 овець (зазвичай на забій пускають маток старше 4 років і «зайвих» баранів).
Бізнес план
Бізнес-план вівчарської ферми повинен передбачати кілька пунктів. Розглянемо кожен з них більш детально і розрахуємо в кінці необхідну вартість для розведення.
Наявність пасовищ і полів для заготівлі сіна та вигулу
Розведення великої кількості овець зобов'язує мати і площа для їх літнього випасу і зимового вигулу. На одну вівцю доводиться норма площі в 0,1 га. Купити землю можна за ціною від тисячі рублів за гектар. Наприклад, в Тамбовській області за 6000 га хочуть 22 тисячі рублів, а у Воронезькій за ту ж площу - 12 тисяч рублів.
Племінні дорослі вівці або ягнята
Вирощування малюків збільшить ваші витрати, тому зазвичай практикується покупка вже статевозрілих молодих ярок і племінних баранів. Вартість дорослого племінного самця становить близько 15 тисяч рублів і вище. За один кілограм живої ваги, приміром, едільбаевскіх овець, продавці хочуть від 140 до 160 рублів.
Просторі приміщення для худоби
Дерев'яна або бетонна кошара з щільною підстилкою і дерев'яними годівницями - ось ідеальне приміщення для овець. Підрахунки витрат на його будівництво ми не наводимо, оскільки в залежності від розмірів і розмаху будівництва вони можуть сильно коректуватися.
Обслуговуючий персонал
Якщо планується розводити кілька десятків тварин і більш, то без обслуговуючого персоналу буде важко обійтися. На фермі зазвичай працюють доярки і пастухи, а також періодично потрібно ветеринар і стригаль. Навчитися стригти вівцю самому нескладно, тому іноді без стригалів можна обійтися.
Вигідно мати невелику вантажівку або фургон для транспортування м'ясних туш, а також трактор з причепом для перевезення сіна. Так ви скоротите матеріальні витрати і підвищите продуктивність праці, та й заготівля кормів для тварин пройде швидше. Міні-трактор обійдеться в суму від 235 тисяч рублів і більше, причіп - від 80 тисяч.
Запаси сіна та інших видів корму
Зазвичай певну ділянку землі засівається люцерною (улюбленою їжею овець), потім скошується на заготівлю сіна. Взимку ярке необхідно близько 2 кг сіна. За кількістю голів можна зрозуміти, скільки вам необхідно сировини. Наприклад, якщо овець 10, буде потрібно 20 кг сіна в день. Кілограм сіна в продажу коштує від 5 до 7 рублів. Додатковий раціон складається з ячменю, висівок, коренеплодів і мінеральних добавок. Їх вартість вважається по ходу закупівель.
Інвентар для кошари
До нього відносяться поїлки, годівниці, фіксатори для доїння, доїльні апарати, збиральні інструменти, машинки для стрижки та інше. В середньому на такі витрати на одну особину піде близько 60-70 тисяч рублів. Вартість одного доїльного апарату - приблизно 30 тисяч рублів.
В цілому, за підрахунками, для того, щоб вигідно здійснити розведення отари поголів'ям в 300 штук, слід запастися як мінімум мільйоном рублів! Але в підсумку ви повернете собі лише чверть витраченої суми (250 тисяч) від продажу вовни і молочно-м'ясної продукції. Отже, для збільшення прибутку має сенс поступово нарощувати обороти. Але щоб опрацювати всі нюанси, обов'язково потрібно починати з невеликої кількості овець.