Рецепт улюблених помідорів, фаршированих сиром і часником
Мої улюблені з дитинства фаршировані сиром і часником помідори. Головне - вибрати найароматніші, справжні, а краще - прямо з грядки. Щоб у помідора був запашний хвостик і приємна кислинка, ніжна соковита м'якоть і щільний пружний бочок! Завжди, коли їх готую, уявляю, ніби їх готує мама. Такі вкуснющіе фаршировані помідори виходять тільки у неї!
Для мене прямо відкриттям стало, що багато хто зовсім не знають, як приготувати фаршировані помідори з сиром і часником. Друзі, так що тут робити! Раз, два і готово! Записуйте рецепт =)
Інгредієнти для фаршированих помідорів:
Для заправки можна використовувати натуральний густий йогурт.
Помідори фаршировані сиром і часником - покрокове приготування
Курячі яйця відварити круто. Сир і яйця натерти на дрібній або дуже дрібній тертці - чим дрібніше, тим ніжніше.
Перемішати сирну масу.
У помідорів зрізати капелюшки і ложкою акуратно вийняти м'якоть (або спеціальним порціватель). М'якоть можна використовувати для будь-якого томатного соусу до інших страв, наприклад, з фрикадельками.
Всередину викласти приблизно по 1 ст.л. начинки, прикрасити свіжою зеленню і відразу ж подавати до столу.
Помідори можна нарізати кружечками і викласти на них начинку - вийдуть міні-бутерброди. Не раджу змішувати сирну масу і нарізані кубиками помідори.
Приємного апетиту і літнього настрою!
З повагою, Наталі Лисси