Полуничний смузі - рецепти зі свіжих і заморожених ягід

Полуничний смузі - чудовий корисний десерт, ідеальний для літнього раціону здорового харчування. У процесі його приготування нерідко відкриваються несподівані поєднання по-справжньому яскравих і незвичайних компонентів.

Полуничний смузі - рецепти зі свіжих і заморожених ягід

Рецепти з молоком - ідеальні для сніданку

Найчастіше смузі зі свіжої або замороженої полуниці і молока готують на сніданок. Такий прохолодний коктейль має ряд незамінних властивостей:

  • має неповторний смак і аромат, виглядає естетично і апетитно;
  • в залежності від компонентів сприяє схудненню або набирання ваги;
  • піднімає настрій і забезпечує заряд енергії на весь день.

Хорошим початком дня стане живильний десерт з додаванням молока, йогурту, морозива або вівсяних пластівців. Ці продукти чудово насичують і доповнюють смакові якості основного компонента.

Перед приготуванням смузі свіжі ягоди полуниці необхідно помити, підсушити на рушник, або використовуючи друшляк, видалити плодоніжки і зіпсовані плоди.

йогуртний смузі

Для освіжаючий дієтичний десерт знадобиться:

  • 200 г полуниці (свіжої або замороженої);
  • 200 мл молока (з жирністю від 2,5%);
  • 150 мл йогурту.
  1. Перед приготуванням охолодити всі продукти в холодильнику.
  2. Потім йогурт з ягодами потрібно помістити в блендер і ретельно збити.
  3. Після цього додати молоко і збити ще раз.
  4. Любителі солодкого можуть підсолодити готовий коктейль ложечкою цукру або меду. Більшої естетичності додадуть додані в келих листочки м'яти.

Урізноманітнити смак десерту можна додаванням різних прянощів (шафрану, тертого мускатного горіха, ванілі, кардамону або кориці). Для кращого смаку рекомендується не змішувати приправи, а використовувати їх як монокомпонентів.

Полуничний смузі - рецепти зі свіжих і заморожених ягід

З молоком і ваніліном

Для такого смачного коктейлю потрібно підготувати:

  • 200 г свіжих або заморожених ягід,
  • півсклянки молока,
  • 150 г морозива,
  • лимонний сік - 1 ч.л .;
  • цукор - 2 ч.л. або за смаком;
  • трохи ваніліну.
  1. Попередньо підготовлену полуницю з пломбіром завантажити в блендер і подрібнити.
  2. Влити молоко, додати сік лимона, щіпку ваніліну і цукор. Всі компоненти ретельно збити.

Подавати у високих склянках з соломинкою, прикрасивши ягідкою або часточкою лимона.

Полуничний смузі з морозивом

Для його приготування необхідно:

  • 200 г ягід полуниці;
  • 100 г пломбіру;
  • 200 мл нежирного молока;
  • 3-4 кубика льоду.

Ягоди і пломбір поміщаються в блендер, заливаються молоком і подрібнюються до стану густої консистенції. Готовий десерт потрібно подавати в келихах.

Його можна зробити ще смачніше, прикрасивши крихтами шоколаду або льоду. Для приготування крижаної крихти слід подрібнити невеликі шматочки льоду в блендері.

Напій довше збереже свою крижану свіжість, якщо попередньо охолодити келихи, а лід додавати безпосередньо перед подачею до столу.

Полунично-банановий коктейль

Для приготування цього солодкого калорійного, але такого смачного напою буде потрібно:

  • стакан ягід;
  • свіжий банан;
  • і півсклянки молока.
  1. Ягідки промити, підсушити (дати воді трохи стекти), очистити від плодоніжок.
  2. Банан очистити від шкірки і нарізати невеликими скибочками.
  3. Продукти помістити в чашу блендера, залити холодним молоком і збити до густої консистенції.

Отримана ароматна маса розподіляється по келихах. Для додання родзинки їх можна прикрасити шматочком банана або акуратною ягідкою. Такий коктейль корисний при бажанні набрати трохи у вазі.

Полуничний з вівсянкою

Завдяки густому складу смузі з полуницею і вівсянкою може стати повноцінним живильним блюдом для сніданку.

За рецептом для нього необхідні:

  • 200-300 г полуниці;
  • 3-4 ст.л. вівсяних пластівців;
  • і 250 мл молока (йогурту).

Готуємо запашний напій:

  1. Пластівці слід заздалегідь потримати в молоці близько години (цей крок можна пропустити).
  2. Отриману масу або пластівці помістити в блендер, додати молоко (йогурт), очищену полуницю, і все подрібнити. За бажанням підсолодити цукром або медом.

Такий сніданок підходить для поліпшення роботи кишечника.

Полуничний коктейль стане більш насиченим і корисніше завдяки свіжим ягодам, а для додання більшої насолоди перевагу варто віддати меду, як більш натуральному і корисного продукту.

Смузі без молока - джерело свіжості і вітамінів

Завдяки низькій калорійності полуничний смузі без молока незамінний не тільки для власниць стрункої фігури. Також цей напій відмінно підійде для бажаючих схуднути і при індивідуальній непереносимості молока. Безмолочні десерт можна приготувати з додаванням різних фруктів і ягід.

З грейпфрутовим соком і чорницею

Такий вітамінний коктейль допоможе підняти імунітет в холодну пору року завдяки високому вмісту вітамінів, мікро- і макроелементів.

Для його приготування знадобляться:

  • 200 г полуниці;
  • 100 г чорниці;
  • столова ложка меду;
  • і склянку свіжого грейпфрутового соку.

Всі компоненти ретельно збиваються до стану однорідної маси. Готовий напій, розлитий в келихи, прикрашають шматочками фруктів, шоколадною крихтою або маленькими листочками м'яти.

З бананом і апельсиновим соком

Такий напій напевно сподобається всім, хто любить цитрусові. Банан прекрасно стримає кислинку апельсина і додасть м'якість смаку. знадобиться:

  • 250 г ягід;
  • один стиглий банан;
  • 200-250 мл апельсинового соку;
  • і 3-4 кубика льоду.

Готується дуже просто:

  1. Полуницю з шматочками банана необхідно подрібнити в блендері.
  2. Додати сік апельсина і гарненько збити.
  3. Готовий напій розлити в охолоджені келихи.
  4. Подрібнити в блендері лід і додати в смузі.

Гілочка м'яти або маленька ягідка прикрасить всю композицію.

Десерт з додаванням ківі і морозива

Можна приготувати смачний фруктовий десерт з:

  • 200 г полуниці;
  • 2 ківі (бажано м'яких і дозрілих);
  • півсклянки молока;
  • і 150 г ванільного (вершкового) морозива.
  1. Очищені плоди ківі нарізати скибочками і разом з ягодами збити до однорідної консистенції.
  2. Потім додати морозиво і ще раз все гарненько перемішати.
  3. Для отримання більш рідкого смузі з полуниці і ківі додати молока або замінити його на улюблений фруктовий сік. Все знову збити і можна насолоджуватися приємним насиченим смаком.

Легкий літній коктейль

Містить тільки фруктові компоненти. 1 стакан охолодженого яблучного соку, 300 г полуниці і один банан ретельно змішують в блендері - річний освіжаючий смузі готовий! За смаком можна підсолодити.

Полуничний з кефіром

Інгредієнти для приготування:

  • 200 г ягід;
  • 250 мл знежиреного кефіру;
  • ванілін;
  • мед або цукор (за бажанням).
  1. Ягоди і кефір збити до однорідної консистенції за допомогою блендера.
  2. Можна додати за смаком мед або цукор і підкреслити смак полуниці, всипати невелику кількість ваніліну, і знову збити.
  3. Після появи пишної піни продукт буде готовий до вживання.

Готувати можна з попередньо охолоджених продуктів, або охолодити коктейль перед подачею.

Дуже смачні полуничні коктейлі можна приготувати з додаванням яблук, шпинату, сезонних фруктів і ягід, овочами (вишні, груш, агрусу, червоної і чорної смородини, буряка). Такі насичені клітковиною і вітамінами коктейлі стануть їх незамінним джерелом. Дуже добре поєднується ягода не тільки з молоком і йогуртом, але і кефіром, вершками, соєвим і кокосовим молоком.

Калорійність і користь ягідного ласощі

Самі ягідки низькокалорійні і на 100 г містять всього 32-40 кКал. Калорійність полуничного смузі залежить від входять до його складу. В середньому вона може становити 65-200 калорій на 100 грам продукту. Самий низькокалорійний напій з вівсянкою, багатий же калоріями полунично-банановий варіант.

Завдяки присутності полуниці в кожній склянці ягідного смузі міститься дві денних норми вітаміну С, кальцій, вітамін А, залізо, велика кількість антиоксидантів і клітковини. Тому такі коктейлі можуть бути поживним і одночасно низькокалорійним сніданком або вечерею.

До негативних сторін напою можна віднести можливу індивідуальну алергію на деякі компоненти, протипоказання до вживання ягід або непереносимість натурального коров'ячого молока.

фото: depositphotos.com/victoreus, Olyina

Схожі статті