Хочете здивувати своїх домашніх, пригостити їх ніжним, яскравим, що тане в роті мусом з полуниці? Значить цей рецепт саме для Вас ... Цю солодкість можна подати не тільки в якості легкого десерту, а ще як фруктового морозива маленьким дітям. Я просто впевнена, все залишаться дуже задоволені і попросять добавки. Адже мус готується за лічені хвилини, а з'їдається за секунди ... Обов'язково приготуйте його для своїх домашніх і насолодитеся яскравим смаком літніх ягід, які відмінно розкриваються в цьому десерті.
В якості основного інгредієнта Ви можете використовувати будь-яку ягоду (вишню, малину, ожину, смородину або приготувати мус з персиків або сливи), ту, що є у Вашій морозильній камері або купивши ягоди в магазині, але, а в літній період ми будемо робити ягідний мус зі свіжих плодів, зриваючи їх безпосередньо з чагарника. До всього іншого, цей ягідний десерт можна вживати в пісні дні, адже в цей період так хочеться внести в свій раціон різноманітність.
Напевно, багато віруючі люди зможуть взяти собі на озброєння цей рецепт, чим порадують себе і своїх домашніх, а може бути і гостей, що прийшли, адже приготування його не займе у Вас особливо багато часу, а до кінця вечора ви отримаєте легкий, ніжний, освіжаючий ягідний або фруктовий мус.
Буде потрібно:
- Ягоди полуниці - у мене 1 стакан
- Цукрова пудра (або цукор) - 2 ст.л.
- Желатин - 1 ст.л.
- Вода - 70 мл.
- Красиві формочки - для подачі мусу
Інгредієнти вказані на 2 дорослі порції.
Як приготувати полуничний мус:
Все дуже просто. Ягоди полуниці відокремлюємо від хвостиків. Якщо у Вас заморожена ягода, попередньо її потрібно розморозити. Утворену рідина не виливаємо, використовуємо разом з ягідками. У невелику, але глибоку ємність викладаємо полуницю, додаємо цукрову пудру і за допомогою погружного блендера збиваємо ягоди в однорідну масу.
Желатин розводимо водою окремо, розмішуємо ложкою і нагріваємо (можна в мікрохвильовці) до 60 градусів. Щоб тільки не заварити желатин. Ретельно розмішуємо і вливаємо в збиту ягідну масу.
І знову за допомогою погружного блендера збиваємо ягідну масу, домагаючись пишності. Ось так у мене вийшло.
У підготовлені стаканчики або формочки заливаємо ягідний мус.
І відправляємо його в холодильник, щоб наш мус застиг, приблизно на 1-2 години. Коли час вийшло, витягуємо полуничний мус і прикрашаємо його ягодами або фруктами.
Ну дуже смачно вийшло, ніжно, освіжаюче і по святковому. Десерт просто тане в роті і не дуже він і холодний як здається на перший погляд. У нас його їв навіть синочок, йому дуже сподобалося. Пригощаємося, що не соромимося мої дорогі.
Як приготувати фруктове желе в домашніх умовах - Ви знайдете в рецепті з покроковими фото
