Як відомо, навіть в складних економічних умовах, люди не шкодують грошей на відпочинок і розваги. За допомогою алкоголю багато знімають стрес і відволікаються від повсякденних проблем. Продаж спиртних напоїв в різних питних закладах приносить пристойний прибуток. Як відкрити бар з нуля покрокова інструкція представлена в цій статті.
Реєстрація бізнесу
Якщо ви прийняли рішення, хочу відкрити бар, потрібно спочатку легалізувати свою діяльність. Давайте розберемося, які документи потрібні для відкриття бару. В першу чергу, заклад, в якому торгують алкоголем, має мати спеціальну ліцензію. Крім того, вам знадобиться дозвіл від СЕС та пожежників.
Оскільки ліцензії на торгівлю алкоголем видають тільки юридичним особам, для відкриття такого закладу потрібно зареєструвати ТОВ.
Щоб не виникло ніяких проблем з оформленням документів, довірте цю справу дослідної юридичної компанії. Безумовно, такі послуги платні, але завдяки цьому ви зможете заощадити свій вільний час і зберегти нерви.
Стартовий капітал
Тепер потрібно підрахувати, скільки коштує відкрити бар. Перед тим як витратити гроші, постарайтеся об'єктивно оцінити свої економічні знання і фінансові можливості.
Спочатку визначимо основні витрати:
Отже, щоб відкрити бар вартість ідеї перебувати в межах 700-750 тис. Рублів.
Також слід підрахувати і щомісячні постійні витрати:
- Податки - 1,5-2 тис. Рублів;
- Зарплата - 120 тис. Рублів;
- Орендна плата - 70 тис. Рублів;
- Щомісячні закупівлі товару - 80 тис. Рублів;
- Додаткові витрати - 25 тис. Рублів.
Якщо ви не знаєте з чого почати відкриття бару, то, природно, це з пошуку грошей. Це не стосується тих людей, які мають власні заощадження. Але, якщо грошей немає, доведеться посуетіться. В першу чергу зверніться в банк, щоб оформити кредит. Якщо в банку вам надали, можна скласти бізнес-план і звернутися з ним до інвесторів. Заможні люди часто вкладають кошти в подібні заклади, оскільки вважають, що це досить прибутковий бізнес. Деякі підприємці звертаються за допомогою до родичів і знайомих. Це найвигідніший варіант, тому що в такому випадку вам не доведеться платити відсотки.
види закладів
На етапі планування бізнесу необхідно визначитися з концепцією закладу. Від цього багато в чому залежить вибір місця розташування вашого закладу і внутрішнє оформлення приміщення.
Розглянемо основні види подібних закладів:
Перед тим як відкрити суші бар. потрібно врахувати всі основні особливості цього закладу. Для нього не знадобитися багато обладнання, тому можна не купувати дорогі плити і духові шафи. Але, в той же час, вам доведеться закупити рисоварки, кейси для суші і холодильники. Не варто також забувати і про оригінальний дизайн інтер'єру, в якому повинен бути присутнім японський стиль.
спортивний бар
Цікавитесь, як відкрити спорт бар з нуля. Це відмінна ідея, оскільки останнім часом наші співвітчизники стали активно цікавитися спортом. Якщо з якоїсь причини заклад не стануть відвідувати фанати, воно все одно не стане порожньою, тому що в будь-якому випадку знайдуться люди, які захочуть смачно поїсти і відпочити.
Пивний бар
відкритий бар
У теплу пору року люди вважають за краще відпочивати на літніх терасах. Затишний бар на відкритому повітрі стане ідеальним варіантом для курортних міст та інших мальовничих місць. Можна відкрити такий заклад на даху висотного будинку, щоб гості могли насолоджуватися панорамою міста і видом нічного зоряного неба.
Бар-магазин
У звичайному продуктовому магазині можна виділити місце, щоб поставити барну стійку і кілька столиків. Тут можна продавати на розлив спиртні напої, різні бутерброди, випічку, чай і кава. Перед тим як відкрити бар-магазин, потрібно отримати всі відповідні дозволи на торгівлю спиртними напоями.
Якщо ви хочете відкрити міні-бар для студентів, він повинен знаходитися неподалік від навчальних закладів або тих місць, де молодь найчастіше відпочиває і проводить своє дозвілля. Заклад «для всіх» може знаходитися в центрі міста або на одній з головних вулиць. Не варто будувати будинок з нуля, тому що це невигідно. Набагато зручніше орендувати готове приміщення в діловому або торговому центрі.
Деякі підприємці цікавляться, чи можна відкривати бар в житловому будинку? Так, можна, але для цього потрібно отримати відповідні дозволи і забезпечити надійну звукоізоляцію.
устаткування
Щоб забезпечити якісну роботу і залучити відвідувачів, потрібно придбати сучасне обладнання для бару:
- Холодильники, винні вітрини, морозильні камери;
- Плити, духові шафи;
- Кавові, міксери;
- Крім того, не забувайте про сміттєвих баках, візках, полицях і стелажах. В цілому все обладнання обійдеться в 200-300 тис. Рублів. На закупівлю посуду вам доведеться витратити ще 100 тис. Рублів.
персонал працівників
Ми розібралися, що потрібно, щоб відкрити бар. Тепер слід визначитися з персоналом:
Бажано наймати на ці посади досвідчених людей. Щоб виявити недобросовісних працівників, періодично влаштовуйте перевірки. Всі співробітники повинні бути доброзичливими. Не дозволяйте грубити клієнтам, інакше вони більше ніколи не прийдуть в ваш заклад. Особливу увагу приділіть вибору бармена. Бажано, щоб це був справжній професіонал, оскільки він є візитною карткою закладу.
рентабельність бізнесу
Для комфортного і якісного обслуговування клієнтів розумна націнка повинна складати приблизно 100%. Якщо справи підуть успішно, щоденна виручка буде досягати 20 тис. Рублів. Якщо відняти всі витрати, щомісячний прибуток закладу складе приблизно 200 тис. Рублів. Відповідно ви зможете повернути вкладені гроші через 8-9 місяців. Деякі підприємці часто задають питання, чи вигідно відкривати бар. Виходячи з наведених розрахунків, можна зрозуміти, що це прибутковий і високорентабельний бізнес.
Тепер ви розумієте, що недостатньо одного бажання хочу відкрити бар, з чого почати цей бізнес, вирішувати майбутньому власнику закладу. Експерти рекомендують, перед тим як відкрити власну справу, потрібно ретельно вивчити ринок і об'єктивно оцінити рівень конкуренції. Тільки в такому випадку можна досягти успіху. Цей вид бізнесу відрізняється високою рентабельністю, тому, при грамотному підході можна отримувати пристойний стабільний дохід.
Оцініть статтю - (20 проголосувало. Оцінка: 4,95 з 5)