ПОЧАТОК ЗЕМЛЕРОБСТВА І СКОТАРСТВА
ПОЧАТОК ЗЕМЛЕРОБСТВА І СКОТАРСТВА
Люди середнього кам'яного віку все більше уваги приділяли збору їстівних рослин, причому не всіх підряд, а тих, які давали більше плодів і які було легше збирати. Серед них були прабатьки сучасних злаків - пшениці, ячменю, рису, які в деяких районах Азії утворювали цілі поля. В Америці увагу людей особливо приваблювали кукурудза, бобові, картопля, томати, а мешканців островів Тихого океану - різні їстівні бульби начебто ямсу або таро.
Дуже корисними виявилися злаки. Їх зерна містили живильні речовини і добре насичували. Такі зерна можна було дробити, при додаванні води вони розм'якшувалися і ставали схожими на кашу. Їх також розтирали між двома каменями і отримували борошно, яку змішували з водою, а з отриманої маси на розпеченому камені випікали найпростішу коржик. Зерна можна було запасати про запас, що дуже важливо - адже не завжди полювання виявлялася вдалою, а дикі плоди рослин можна збирати тільки в певну пору року. І м'ясо, і такі плоди зберегти го-раздо важче, ніж добре просушене зерно. Накопичивши його запас, можна врятувати себе від голоду.
Знаючи, де розташовані поля диких злаків і коли вони дозрівають, громади мисливців з дружинами і
Жінка розтирають зерно.
дітьми стали приходити туди. Зерна прямо з колосків струшували в мішки або кошика. Стали зрізати і стебла, для цього користувалися прямим жнивних ножем - попередником серпа, його основа була кістяний або дерев'яною, лезом служили кілька закріплених в ній гострих кам'яних пластинок.
Одні з найдавніших ознак регулярного збору диких злаків виявлені на території Па-лестіни. Вони відносяться до X-IX тис. До н. е. Тут жили мисливці і рибалки, які вже не кочували, а проводили значні проміжки часу на одному місці. Жили вони в печерах або в поселеннях, що складаються з невеликих круглих будинків. Ці житла трохи поглиблювали в землю, стіни обмазували глиною, змішаної з піском і дрібними камінчиками; підлоги вистилали кам'яними плитками. Швидше за все верхня частина цих осель нагадувала курінь.
Поступово люди зрозуміли, що можна не ходити далеко до полів дикої пшениці або ячменю. Їх зерна проростали і в землі біля селища. Злегка розпушивши її, можна і самим їх вирощувати, за-захищатися посіви від диких звірів і птахів. Ця робота не була особливо важкою, її могли робити жінки, люди похилого віку і навіть діти. Для розпушення грунту використовували знаряддя, якими викопували їстівні коріння, рили ями. Так люди поступово ставали хліборобами.
Житло селища рибалок. Басейн Дунаю. VII-VI тис. До н. е.
Житло. Китай. IV тис. До н. е.
Цегла. Новий кам'яний вік. Палестина.
Житло (реконструкція). Долина Дунаю. IV тис. До н. е.
Одночасно люди стали приручати диких тварин. Першою з них була собака - помічник на полюванні і захисник від хижаків і ворогів. Дикі предки овець, кіз, свиней, великої худоби мешкали в Азії. В Америці єдиним тваринам, яке вдалося приручити, була лама.
Напевно, перші спроби приручення досить нешкідливих травоїдних тварин робилися і раніше, коли в руки мисливців потрапляли симпатичні козенята і ягнята. Спочатку з ними гралися діти. Але потім, коли ці тварини підростали і прогодувати їх ставало все важче, вони тікали або їх з'їдали. Тепер, коли люди значну частину року могли жити на одному місці, для дитинчат тварин можна було будувати загони. Виростаючи, самки давали потомство. Поступово кози і вівці ставали все більш ручними і не тільки не боялися людей, але навіть йшли за ними, тому що отримували від них корм.
Тепер м'ясо і шкури не тільки добували на полюванні, а й отримували завдяки скотарства. Появи-лись пастухи, відганяє стада на пасовища. Люди навчилися прясти з вовни тварин нитки, ткати, шити одяг. Пізніше стали отримувати молоко і робити з нього сир, сир.
Перехід до землеробства і скотарства зіграв величезну роль в житті людства. Ця подія була настільки значним, що його називають
«Неолітичної революцією». Нові форми життя почали складатися ще в середньому кам'яному віці, але на більш великі території вони поширилися пізніше, в новому кам'яному віці - неоліті (по-грецьки «неоліт» - «новий камінь»), «Неолітична революція» зайняла не десятки і навіть не сотні років, а тисячоліття. Для тих часів такі темпи не були повільними.
Першим великим регіоном, де люди почали вирощувати рослини, розводити домашніх живіт-них і переходити до осілого способу життя, став Близький Схід. На територіях Західного Іра-ну, Північного Іраку, частини Сирії, південного сходу Туреччини, Палестини це сталося в VIII-VII тис. До н. е. а в деяких місцях - дещо раніше. У VII-VI тис. До н.е., землеробством стали займатися в північно-західній частині Індії. У Південно-Східній Азії перші ознаки знайомства з землеробством відносять до X тис. До н. е. але ширше воно поширюється до VI тис. до н. е. Приблизно в цей час або трохи пізніше воно стає відомим в Китаї і Японії.
Нові способи ведення господарства швидко поширювалися. Так, в Середній Азії землеробство стало відомо в кінці VII - VI тис. До н. е. і прийшло сюди з Ірану. В Єгипті збиранням диких рослин займалися ще в середньому кам'яному віці, але справжнє землеробство з'явилося пізніше, в
ГОСПОДАРСЬКА ДІЯЛЬНІСТЬ ЛЮДЕЙ в східній півкулі 10-4 тисячі років назад
1. 10-7 тисяч років тому.
2. 7-5 тисяч років тому.
3. 5-4 тисячі років тому.
4. Райони розселення людей, які займалися полюванням і збиранням.
5. Шляхи поширення землеробства і скотарства в давнину.
Глиняний посуд. Іран. IV тис. До н. е.
Судини. Ірак. Іран. VI-V тис. До н. е.
Похоронний посудину Китай.
IV тис. До н. е.
Посудина Сицилія IV тис. До н. е.
V тис. До н. е. Припускають, що насіння рослин і домашні тварини потрапили сюди з сусідніх районів Південно-Західної Азії.
В Європу землеробство і скотарство стали проникати в VI-V тис. До н. е. Поступово вони рас-розлогий на північ, що було пов'язано з чималими труднощами, так як теплолюбні рослини важко приживалися в нових умовах.
В Америці перші ознаки землеробства з'являються на початку VI тис. До н. е. В цей час в Цент-ральної Америці стали вирощувати кукурудзу, а може бути, і бобові культури.
Не скрізь з настанням нового кам'яного віку і навіть пізніше люди змогли стати хліборобами. У деяких регіонах цьому перешкоджав клімат, наприклад в Австралії або в північних районах Азії, Європи і Америки. У той же час достатня кількість дичини, риби, дикорослих расті-ний дозволяло людям жити, удосконалюючи свою матеріальну культуру і все більше розширюючи свої пізнання про світ. У сприятливих умовах навіть з кам'яними і кістяними знаряддями можна було вести напівосілий спосіб життя.